來源: 編輯: 2018-11-24 11:11
假設說什么發明改動了人們生活的話,我想互聯網必然有著功不行沒的作用。并且有很多行業更是由于互聯網的出現而爆發了變化,取得了十分大的改動。餐飲行業遭到互聯網影響較早的行業,關于餐飲的開展也發生了十分大的影響。
,如何玩轉互聯網和餐飲的跨界結合,或許這正是餐飲行業應該高思索的一個效果!
餐飲市場前景如何,互聯網經濟沖擊下餐飲市場的潛力如何?按照統計局新數據顯示,2015年我國餐飲支出次打破3萬億元,同比增長11.7%,行業開展亮點頻現。一線城市門店數量都完成了50%以上的迸發增長。別的,據艾瑞咨詢數據統計,2015年線上線下的市場規模過4190多億元,2017年將到達一萬億。
餐飲線上線下演化到昔日的互聯網+餐飲(即互聯網餐飲和餐飲互聯網),餐飲行業儼然是早被互聯網化,也是受互聯網浸透深的行業。隨著移動互聯網和智能手機的普及,讓餐飲順運用戶習氣從PC端向手機端轉移。餐飲APP開發變得必需。
產品同質化嚴重,缺乏創新 餐飲行業沒有誰不去模擬,更沒有誰沒有被模擬,隨著模擬與被模擬的眾多,你會發現餐飲的同質化越來越嚴重。你明天研發的產品,明天你的同行就能上桌銷售,你明天色香味俱佳,明天你的競爭對手就能青出于藍,你的滋味特,他人的滋味也不差,完全沒有技術奧密可言。
2、食品安然效果 隨著人民生活水平提高和生活節拍的加快,越來越多的人選擇在外就餐,人們也曾經末尾注重安康、注重食材。但是餐飲業的食品安然效果卻頻頻爆發,地溝油、重金屬、農殘標蔬菜、注水牛肉、化學火鍋、毒米粉等等。此起彼伏的食品安然效果使人們越來越困惑,越來越不知道該吃什么,什么還能吃,在哪還能吃到安心食品。
本錢高,利潤低 房租、人力等本錢繼續上升且無放緩跡象的同時,利潤空間被緊縮,餐飲企業創收才干將成為檢驗企業安康開展的創新推出規范。
1)添加信息透明度,提升食品安然保
互聯網的本色是處置信息的不合錯誤等,不遲滯的效果。經過餐飲APP將更多的食品信息披露,將會污染餐飲企業。讓企業變得更有良知,讓消費者更安心。
2)線上引爆,線下體驗
讓用戶參與餐飲企業的新品研發,用戶可將本身的創意或想法賦予餐品上,餐品具有了用戶本身的思想,讓產品在迭代中拉近跟用戶的距離。同時,將用戶拉入不同興味的圈子內,停止互動,這樣讓餐送的更及時。讓餐飲企業更容易知道本身的短板。
3)提升用餐體驗,優化餐飲供應鏈
經過大數據整理、PR系統的晉級、API的對接等,使得用戶一點餐就會直接納到一條信息,餐品由哪個送餐員給他送,他可以跟送餐員停止實時對接,這樣對整個的用餐體驗發生一個很好的影響。并且關于公司總公司辦理這么多分店來說,只需求點一個摁鍵就能了解就任何一家店的進銷存,詳細的銷售狀況,每一時間段的銷售狀況都能出來。
4)降低企業本錢
餐飲行業的本色是“好吃、實惠、安然、安康”,餐飲APP具有優化“房租、人工、物料、傳達”的才干,可以將一份應該賣16元的餐,優化到13元銷售,堅持異樣的利潤。
1)美食展現
將餐廳的每一道菜展現到餐飲APP的美食展現欄目。餐廳制造好美味佳肴,然后運用像素高的相機拍下每一道經過精心烹飪的美食。經過前期微調修圖,將色香味俱全的美食展如今餐飲APP上,讓主人可以在等候上菜的時分可以閱覽美食圖片,著急等候的表情讓他們愈加對餐廳的美食充溢等候。
2)預訂,預售
預訂的目的在于:一是可以浪費用戶到店點菜時間,在用戶還未到店前即點好菜,佳方式是付好款,到店即食;二是可以按照C2B 預售的方式,提早搜集用戶端的需求量,再推銷,可以控制店面的推銷量和銷售量,增加損耗。
3)點菜
經過點菜,逐漸積聚用戶運用數據,將用戶飲食信息以菜品維度相組織,為商家和用戶保舉近距離、被點頻次高的菜品,構成準確營銷;后續按照在線付款率、提早點菜率為商家提供菜品推銷參考并參與到其食材供應鏈的環節。
4)排隊
排隊適用于客流量較大的餐廳,同時平臺采取 “信譽制”,用戶如約到店會添加信譽值,反之降低信譽值;別的,在用戶等餐進程中,到左近的商店可以閑逛休息,快就餐時手時機自動提示。
5)在線支付
移動收銀臺,暗暗一點,一鍵支付,滿足年輕人的支付習氣,提升顧客體驗;支持會員卡、銀聯卡、微信、支付寶結賬。
6)消費推送
新菜品信息及時推送給用戶,便利用戶了解企業的辦事,促進用戶消費;同時按期為老客戶推送優惠優惠券,提升用戶的忠實度。
7)LBS定位
內置新LBS定位系統,對用戶手機停止定位,便利用戶找到離他近的門店。
8)分享、評論
在餐飲APP上還可以停止詳細的點評以及顧客互動,點評作為反應信息回饋給餐廳,餐飲企業可以按照主人的點評改善餐廳運營狀況,提升本身的市場競爭力;支持一鍵轉發至微博、微信及社交網站,擴展企業知名度。
餐飲APP開發,滿足日益開展的社會經濟條件下,人們關于生活的質量追求,遭到了遍及的關注。當然,餐飲APP開發所完成的功用還不止這么多,這關于整個行業來說也是一個很好的改動的末尾,或許會帶來一個新的開展標的目的!