很多創(chuàng)業(yè)小白對(duì)目前社會(huì)上存在的開(kāi)店模式知之甚少，比如什么是直營(yíng)店，什么是加盟店？這里，小編將用通俗易懂的言語(yǔ)為你揭開(kāi)答案，并且簡(jiǎn)單分析一下利弊，供創(chuàng)業(yè)者們參考學(xué)習(xí)。
首先我們來(lái)說(shuō)說(shuō)直營(yíng)店。“直營(yíng)”從字面意思來(lái)講，就是公司直接經(jīng)營(yíng)的門(mén)店，謝絕其他外來(lái)加盟者。我們可以把直營(yíng)店理解成“分店”，而公司就是所謂的“總店”，總店和分店之間是上下級(jí)的關(guān)系，分店在管理和經(jīng)營(yíng)上和總店完全掛鉤，總店說(shuō)什么，分店就做什么，偶爾總店派個(gè)人下來(lái)巡視一圈，發(fā)現(xiàn)生意不好，決定把這個(gè)店長(zhǎng)開(kāi)除了或者調(diào)崗，那么店長(zhǎng)就需要服從。
這種上下級(jí)的關(guān)系在直營(yíng)店中體現(xiàn)得非常明顯，聽(tīng)起來(lái)很殘忍，但事實(shí)上，開(kāi)直營(yíng)店的連鎖企業(yè)本身就是一個(gè)關(guān)系密切的整體，我們看到的分店只是總店的一部分而已，要不要開(kāi)新店，也是總部分析決策以及興建運(yùn)營(yíng)的，不接受加盟，也不允許外人進(jìn)來(lái)溜場(chǎng)子，這就是直營(yíng)店和加盟店**的區(qū)別。我們平時(shí)看到的紅旗連鎖，大潤(rùn)發(fā)，星巴克咖啡這些公司，做的就是直營(yíng)店。
那么，加盟店又是什么意思呢？
加盟店也有總部，被稱(chēng)之為加盟總部，總部和加盟店之間是授權(quán)關(guān)系，而不是上下級(jí)的管理關(guān)系。我買(mǎi)了你的品牌、經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)，你收我的錢(qián)，各取所需，公平交易。至于這家門(mén)店，那是我的，我賺了錢(qián)跟你沒(méi)關(guān)系，虧了錢(qián)也頂多罵你幾句。咱們按照條款辦事，我需要貨的時(shí)候，你得給我送貨，生意不好的時(shí)候，煩請(qǐng)你過(guò)來(lái)指點(diǎn)指點(diǎn)。至于其他時(shí)候，我做我的，你做你的，除了品牌上咱們是一家人，其他都是各干各的，進(jìn)水不犯河水……
這就是大多數(shù)加盟店的普遍情況了，除了一些特約加盟比較嚴(yán)格之外，普通的加盟總部對(duì)加盟店都是沒(méi)有約束能力的，雙方都是按照合同辦事，合同怎么寫(xiě)，就怎么做，各自履行各自的責(zé)任和義務(wù)。
我們回頭來(lái)看看，為什么一些品牌效益好，知名度高，而且文化底蘊(yùn)深厚的企業(yè)都不接受加盟？比如喜茶、海底撈、百果園等等。正如上文所說(shuō)，加盟總部對(duì)加盟商缺乏有效的約束能力，加盟店在經(jīng)營(yíng)和管理上太自由，為了節(jié)省成本，或多或少都會(huì)降低產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，而一旦出現(xiàn)這種情況，對(duì)加盟品牌就會(huì)產(chǎn)生負(fù)面的影響。大家不妨想象，如果星巴克咖啡開(kāi)放了加盟，遍地都是星巴克分店，各種低端服務(wù)員輪番表演，有幾個(gè)消費(fèi)者還會(huì)接受星巴克呢？
再者，很多連鎖超市都是直營(yíng)的，連鎖超市不接受加盟是因?yàn)樾袠I(yè)所需，為了形成規(guī)模效應(yīng)就必須加強(qiáng)管理，一旦開(kāi)放招商加盟就會(huì)降低管理效率，只會(huì)得不償失。
而為什么一些公司又要開(kāi)放招商加盟呢？主要還是可以從中收取高昂的加盟費(fèi)。從某方面來(lái)講，直營(yíng)公司更注重長(zhǎng)期效應(yīng)，加盟公司更注重短期效應(yīng)。而對(duì)于投資者而言，部分投資者的確需要加盟總部的品牌和技術(shù)，這是互利互惠的投資行為，如果投資者看上了某品牌的實(shí)力和技術(shù)，也完全可以選擇加盟，而不必因?yàn)榧用说旰椭睜I(yíng)店的區(qū)別而心存芥蒂。