旺鍋店如今在市場上很受歡迎，開一家旺鍋店，也是眾多創業者的一個選擇。不外市場競爭劇烈，如安在旺鍋品牌云集的市場上開拓出一條陽光陽光大道，也不是那么容易的一件事哦!不外，近年來的旺鍋市場上似乎養生的品牌很受歡迎，

        加盟特色餐飲鵝旺鍋  旺鍋店經營生意旺就是其中一個。不外，做什么生意都是要考究戰略的，開旺鍋店也是如此!

　　1、辦事對象剖析

　　a、消費者的職業點：普通先生、民工、普通工薪階級，與重量白領階級、公務人員，他們的消費習氣和消費層次是不同的;

　　b、消費者的年齡征：如老年人喜歡油膩型，年輕人偏好味重味厚型等等;

　　c、消費者的性別征：女性和男性往往在關于旺鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有必然的不同;

　　d、消費者的地域和民族征：不同地域、不同民族的人們關于旺鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。

　　當然，由于旺鍋的彼此浸透性、交雜性，很多旺鍋曾經被改良、創新，適宜大少數人的口味，具有特性了，但是關于消費者的剖析必不行少。

　　2、顧客消費行為剖析

　　消費是一個綜合概念，消費行為包孕消費水平、消費結構、消費方式和消費習氣等：

　　a、消費水安然安祥顧客的經濟接受才干有直接的關系，表現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表示為顧客選擇旺鍋店的層次和類型;

　　b、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等要素有親密聯絡;

　　c、消費方式有團體、家庭、商務、集團等，不同的消費方式在選擇層次與種類方面各有不同;

定位什么樣的消費群體也就決議了你開的旺鍋店的類型：普通來說豪華型旺鍋店辦事對象以高支出者居多;群眾型旺鍋店價錢適中與旺鍋本錢較低和風味群眾化關系親密，座位率與周轉率較高。

選址之前，必需要選擇一個便于運營和開展的區域，這是選址的前提。在選址時要思索到經濟開展水平、文明教育影響、市場競爭狀況、規劃位置點、軟硬件環境能否優越等各方面的要素。

旺鍋店選址的準繩：要貫徹接近準繩。也就是說要交通便當、交往便利、便于進入。位于或接近商業區、經濟區、文明區、開發區等，路途疏通，顧客容易“接近”;同時留意周邊要有配套到位的環境。外部環境要構成氣候，旺鍋店其它餐飲要混合運營，如“餐飲一條街”、“旺鍋城”等。

　　1、 稱號與設計準繩：要有識別性、創性、全體性。

　　2、稱號設計基本規律：一是字體考究全體效果，好認好讀好記;二是發音響亮有神韻，富于節拍;三是字體本意與寓意結合。

3、稱號設計基本要求：一是與顧客消費層次和旺鍋店層次不合;二是旺鍋店稱號的幽默與寓意;三是旺鍋店的稱號與風味、對象、習氣彼此吻合;四是旺鍋店稱號的外延性;五是旺鍋店稱號的取法的考究性;六是取名要求復雜明快，不要隨便改動，留意創性。

養生的旺鍋遭到了很多人的喜歡，關于消費者來說會是很適宜的一種選擇。加盟特色餐飲鵝旺鍋 ，旺鍋店經營生意旺，開一家旺鍋店當然也不是一件容易的事情，在開店之初預備的越是充沛，置信在前面的運營中也會更適宜些!