餐飲業(yè)利潤(rùn)率高，項(xiàng)目多，投資成本低，許多企業(yè)家將目光投向餐飲業(yè)。如果你想投資開(kāi)店，你首先會(huì)考慮一個(gè)更簡(jiǎn)單、更好的品牌。如何選擇更理想的品牌？選擇品牌首先要考慮的是自己的利益，也就是投資回報(bào)率。張正麻辣串是一個(gè)低風(fēng)險(xiǎn)的創(chuàng)意飲料品牌，投資回報(bào)快，利潤(rùn)高。張正麻辣串的利潤(rùn)是多少？

張正麻辣串的專(zhuān)營(yíng)店分為三類(lèi)：旗艦店、精品店和櫥窗店。不同的商店有不同的規(guī)格。這三家商店的利潤(rùn)不一樣。

以70平方米的旗艦店為例，開(kāi)業(yè)初期需要投資約21萬(wàn)元。開(kāi)店后人均消費(fèi)15元左右，日均客流量290人，日業(yè)務(wù)流量4350元，月平均營(yíng)業(yè)額13.05萬(wàn)元（按每月30天計(jì)算）。按65%的毛利率計(jì)算，每月毛利率為8.58萬(wàn)元。

扣除月租費(fèi)1.49萬(wàn)元、工資費(fèi)用1.05萬(wàn)元、水電雜費(fèi)1500元后，每月凈利潤(rùn)5.39萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)一年后該店的年凈利潤(rùn)為6124371萬(wàn)元。

精品店是大多數(shù)張正麻辣串企業(yè)家選擇的店鋪類(lèi)型。選擇30平方米左右的店面，初期投資約9.6萬(wàn)元。人均消費(fèi)15元，日客流量約140人，月?tīng)I(yíng)業(yè)額約6.3萬(wàn)元。同一毛利率計(jì)算的毛利為4.萬(wàn)元，扣除月租6000元、月薪3500元、水電雜費(fèi)1000元后，月凈利潤(rùn)約2.57萬(wàn)元。一年12個(gè)月的凈利潤(rùn)約30.78萬(wàn)元。

投資成本低的創(chuàng)業(yè)者可以選擇窗口店加盟，前期準(zhǔn)備約6萬(wàn)元。創(chuàng)業(yè)型門(mén)店的面積將更小，約10-25平方米，每月的營(yíng)業(yè)額約為4.5萬(wàn)元。月毛利2.93萬(wàn)元。扣除租金、水電、月薪等雜費(fèi)后，每月凈利潤(rùn)為1.64萬(wàn)元。年凈利潤(rùn)約19.62萬(wàn)元。

張正麻辣串利潤(rùn)高嗎？根據(jù)以上分析，不到4個(gè)月就能完全收回投資，年凈利潤(rùn)可達(dá)6124371萬(wàn)元。