如果你想加入啤酒行業(yè)，你應(yīng)該了解啤酒行業(yè)的歷史和現(xiàn)狀，以及一些相應(yīng)的品牌公司。與中國幾千年的酒文化史相比，啤酒的歷史只能是一個短暫的瞬間。啤酒是以麥芽為主要原料，與啤酒花一起，經(jīng)過糊化、糖化、液體發(fā)酵等一系列操作而制成的啤酒。它是人類***古老的飲料之一。因?yàn)樗母邷兀脖环Q為“液體面包”。它是在20世紀(jì)初傳入中國的。

眾所周知，中國是一個人口大國，經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿薮螅袌鱿M(fèi)潛力巨大。啤酒作為一種價格實(shí)惠、便民的飲料，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)市場非常廣闊。早在21世紀(jì)初，中國啤酒產(chǎn)量就已經(jīng)超過美國，成為世界***。

雖然產(chǎn)量已居世界***，但產(chǎn)業(yè)集中度仍有明顯提升空間。目前，我國人均年啤酒消費(fèi)量為16.7公斤，比改革開放前增長了30多倍。但是，啤酒的平均消費(fèi)水平與國外平均消費(fèi)水平還有很大差距。因此，從市場前景來看，我國啤酒行業(yè)仍有巨大的發(fā)展空間。許多人喜歡喝啤酒，因?yàn)樗奈兜来己瘛Ｒ话銇碚f，麥芽濃度越高，啤酒花持續(xù)時間越長，口感越濃。此外，啤酒的酒精含量也與麥汁的濃度有關(guān)。聽起來很簡單，但畢竟是一種發(fā)酵產(chǎn)品，其質(zhì)量會受到很多環(huán)節(jié)的影響。因此，對釀酒廠的設(shè)備和工藝要求很高。

隨著公眾消費(fèi)能力的增強(qiáng)，啤酒消費(fèi)觀念開始向高品質(zhì)轉(zhuǎn)變。大眾需求結(jié)構(gòu)的變化必然會影響到企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。提高盈利能力的兩個主要途徑是自主研發(fā)和引進(jìn)國外成熟品牌。

長征啤酒使用從德國進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)麥芽，其生產(chǎn)設(shè)備也從德國進(jìn)口。該公司的酒廠歷史文化悠久，啤酒余味悠長。采用國內(nèi)控股廠商原裝進(jìn)口或貼牌生產(chǎn)的方式，可以直接將國外成熟產(chǎn)品引入中國，并憑借品牌優(yōu)勢迅速開拓國內(nèi)市場，是特許經(jīng)營投資的一個好項(xiàng)目。