你可能從你的朋友和同事那里聽說過很多關于山茶油的好處。你必須承認，山茶油是中國特有的木本植物油。這種好東西原產于中國，只生長在北緯29-30度無污染的亞熱帶濕潤氣候區（湖南、江西、浙江和廣東所覆蓋）。

山茶油可用于皮膚護理和食品。我們通常會為您介紹很多護膚功能。今天，我將重點介紹茶花油的保健功能。

三、增強內分泌系統功能：

食用山茶油能提高人體酶活性，提高代謝率，改善體質，增強人體免疫功能，加強人體雙向調節，從而保持充沛的能量。***新研究結果表明，茶油中PLS值較高，健康人食用茶油后葡萄糖含量可降低12%。因此，山茶油已成為防治糖尿病的***佳食用油。

四、增強骨髂系統的功能：

四、山茶油能促進骨生長，促進礦物質的形成和鈣的吸收。因此，它對骨骼生長和預防骨質疏松也有重要作用。

五、促進生殖系統功能：

山茶油能增強和平衡垂體和性腺的功能，提供生育酚，促進生殖和生長，對預防和治療不孕癥有輔助作用。

六、防癌：

由于山茶油中的脂肪酸具有抗氧化作用，并含有微量元素，可預防某些癌癥（乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌）。

受中國人油炸、油炸等飲食習慣的影響，山茶油有一個顯著的優勢：高煙點（指加熱時油煙冒出的***低溫度）突出。茶油的煙點為220℃，而普通食用油的煙點僅為100℃。這樣一來，在使用山茶油高溫油炸時很少產生油煙凝結；一般食用油在使用過程中油煙中含有大量致癌物質，吸入會導致肺癌，女性在廚房工作多年，越是吸入煙霧，越容易患肺癌。

因此，經常食用茶油可以大大降低患癌癥的可能性。

山茶油的另一個特點是耐高溫：當其他植物油油炸到120℃時，會產生少量的苯、芘等有害物質；而油炸到150℃時，不會產生這種變化，所以油茶油***適合油炸食品。

八、抗衰老：

實驗表明山茶油具有高含量的天然抗氧化成分角鯊烯、維生素E和維生素D，補充人體所需的營養，促進人體對脂溶性纖維和鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收，有效去除有害成分，延緩細胞衰老，防止腦老化，預防腦老化能延年益壽。眾多研究表明，***營養學家阿耳特彌斯P.西莫普洛斯（Artemis simopoulos）撰寫的《歐米茄飲食法》一再強調單不飽和脂肪酸ω-3:ω-6=1:4的黃金比例。單一不飽和油（山茶油）對人體健康***為有益。因此，人們應該多吃這種脂肪，少吃其他脂肪，如飽和油（動物脂肪、椰子油和棕櫚油）和多不飽和油（種子油）。

（安東安優：茶油抗衰老保健功能

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