不斷有爆出的奶茶店衛生亂象，其中不乏一些茶飲大牌，將奶茶店衛生安全一次次拋出，衛生是茶飲店的命脈，那么，奶茶店的衛生應該如何做到位呢？
       試想，當你走進一個奶茶店，桌面是雜亂不堪的物品擺放，地上是紙屑吸管，你還會有心情去買一杯奶茶喝嗎？而出門左轉則是一家整潔衛生的奶茶店，你更愿意在哪一家消費？不管大小奶茶店，奶茶店衛生情況給消費者的***印象非常重要，一家整潔衛生的奶茶店更加容易獲得消費者的信賴與好感。那么經營奶茶店，如何保持整潔衛生呢？茶主張小編為您做簡單介紹。

       一、員工著裝規范
       統一服裝：工裝工帽口罩——清潔無污漬，不得披散頭發，佩戴的手表、手鐲、手鏈、手串、戒指等飾物不得外露。
基本要求，上線所有的出品，標準操作到位，不要想著后期慢慢調整，前期人氣越高，回頭率就越高，***次體驗差，會流失很多潛在客戶群。
       二、清潔消毒
       工作崗位切換時洗手、工作持續2小時洗手、飲品制作員不可以觸摸杯口及杯內部、不可以觸摸除飲品外其他物體（如頭部臉部、垃圾箱）、往雪克杯中加冰時不可用手保護
       每天的值班人員及店主管務必試吃及試喝泡好的茶；罐裝的原料拆封后應眼視色澤、鼻聞味道、嘴試口感，一旦有異樣立即向店長反應，千萬不能讓顧客先幫我們測試。
       三、物料歸類
       各種粉類，茶包，用專門對應的盒子、瓶罐來盛放，且擺放整齊好看，擺出裝飾感***好。
       其他常用品，像杯蓋、杯貼、吸管、杯套等這些也要整齊有序地擺放，盎司杯是在奶茶店使用得***多，數量也是***多的器具，整齊的擺放會讓人有整潔衛生的感覺，提升顧客好感度。
       每50平方有一個滅蠅燈，吧臺制作區域無滅蠅燈，每月大掃除消毒。打掃門店衛生不僅僅是操作臺、地面的大面積衛生，店內死角也要照顧到，比如，沙發角落、門縫、吧臺底、空調等。
 
       四、抹布管理
       食品接觸口布（擦拭容器或器具）需在消毒水中浸泡、吧臺抹布、客區抹布，每一種抹布必須對號使用，定時更換，要把換掉的抹布清潔后泡在消毒水中。
       密封罐使用：為密封罐材質，只可拿來分裝粉類，方便用熱水清洗、消毒；請務必使用密封罐來承裝各種粉類，維持干凈的外觀，垃圾桶切勿敞口，必須要加蓋。
        貨物應該遵循“先進先出”的原則，意思是：時間在前收進的貨擺放在后收進的貨的前面，確保生產日期在前面的商品先被使用，先入庫的先發出先使用的原則，食品都有明確的保質期，先進先出既可以很大程度上保證產品在正常的保質期內被使用，控制損耗，降低成本。
近年來，從吃得飽到吃得好到吃得放心，消費者對食品衛生安全的重視度與日俱增，食材是否新鮮、來源是否正規、制作過程是否環保衛生等條件成為了大家評價一家餐廳好壞的標準。茶主張對每一家奶茶加盟店，每一位消費者負責，各個細節做到嚴格把控，讓加盟商輕松開店，消費者開心喝茶！