創業開店已成為低風險、高成功率的新時尚。重慶火鍋是特許經營市場投資高性價比的選擇。醉三江火鍋品牌扎根重慶碼頭火鍋就是其中的代表。

“醉山江”是重慶走出的一個便民火鍋品牌?？偣驹谒祥_放，將重慶火鍋文化回歸船上，與“醉山江”的名字相匹配。在船上吃火鍋可以重現碼頭火鍋的原貌。“醉山江”火鍋誕生于中國，以其獨特的火鍋口味和優質的服務贏得了消費者的青睞。目前，中國有200多家分店。加入這個品牌的投資和收入真的像大家說的那么好嗎？

加入“醉山江”的費用可分為三部分。一部分是加盟的基本成本，包括裝修投資、設備投資、產品及材料采購費等；另一部分是加盟成本，包括店面租金、用工成本、水電雜費等。；另一部分是保障門店正常經營的儲備資金。

以200平方米的“醉山江”標準店為例計算創業資金數額。

***部分，加入的基本費用，約25萬元。按照每平方米500元的裝修成本計算，整個店的裝修成本在10萬元左右。店內設備購置費9萬元，是固定的。此外，購買某些原材料和材料將花費6萬元左右。這些費用在店面籌備階段是比較大的開支。

第二部分特許經營費用約6.1萬元。一個月的基本工資是每平方米3500元以上，所以每個員工每月至少需要3500元的服務費。每月店面租金需要2.5萬元，加上水電費、設備維修費等雜費，每月費用約6.1萬元。這部分費用是商店今后每月需要花費的費用。

第三部分——“遵山江”加盟店儲備資金，約20萬元，在店面較大的情況下，流動性儲備需要更多。

一般來說，51萬元可以開一家“醉三江”加盟店。根據以往的業務數據，日客流量約160人，人均消費能力為50元。那么，每月的營業額是24萬元。按照65%的毛利率計算，每月毛利15.6萬元，除去必要的月成本6.1萬元，每月凈利潤9.5萬元，年凈利潤114萬余元。

也就是說，加盟一家200平方米的“醉山江”火鍋標準店，在正常經營條件下，5個月即可實現資金回籠，年凈利潤超過114萬元。由此可見，加盟“醉山江”的投資回報率確實比較高。