新石器烤肉公司對傳統燒烤技術進行了重大改進，以確保健康消費和快樂飲食。因此，全國有200多家加盟店，每家生意火爆。作為一個新的風險投資家，如何讓他的新石器烤肉商店生意火爆？

一般來說，正常的餐廳菜單會每2-3個月調整一次，以刪除訂單率較低的菜品，并增加新的菜肴。或者調整菜價。對于燒烤店來說，菜品種類不高，但在菜品價格上。首先，顧客要確保菜品的價格不高，所以大多數菜品的價格應該適中。這樣，顧客在下單時會放松很多，多點東西。***后，菜單的總價幾乎和高價一樣，甚至更高，但顧客很樂意訂購。整體就餐體驗得到改善。

對于燒烤店的經營，餐飲環境也有一定的要求。尤其是排煙系統，如果排煙系統不好，顧客在燒烤時會感覺到煙味，而吃完燒烤服后，上海還殘留著不少燒烤的味道。它對顧客的心理影響很壞，下次可能不會再來了。因此，要想給顧客創造一個良好的就餐環境，排煙系統應該很強。

控制成本除了店鋪的租金，還有人工成本等。由于原材料和配料都是由新石器烤肉總部采購的，成本大大降低。企業家要想節約成本，還需要從其他方面入手，比如：在水電方面，洗菜剩下的水可以收集起來進行二次收集，然后過濾洗碗，或者用作清洗用水。當不需要通風時，在不需要時打開空調。

燒烤店不僅可以為顧客提供好菜，而且可以改善更多的周邊元素。比如聯合大品牌推出合作套餐、合作T恤、合作水杯等。不局限于餐飲業，可以與其他行業多維度接觸。同時，要開展大量的宣傳工作，多做促銷活動，讓顧客對品牌保持一顆參與和互動的心。

以上是加盟新石器烤肉開店，如何實現熱銷店的技巧，希望能對您有所幫助。