大家肯定都吃過麥當勞，肯德基，對這兩位世界快餐巨頭耳熟能詳，它們的門店之所以紅火，主要是由于這些門店基本都開在繁華地段，我們可以將此歸結為實力雄厚。但不知道大家是否注意過，在某些商圈還沒有成型的時候，往往麥當勞和肯德基就提前入駐了，這不僅是商業性的前瞻眼光，更歸功于兩位巨頭的選址秘訣。
    在今天的餐飲市場，盡管由于餓了么、美團等外賣平臺，與微餐謀APP這類能夠通過“微餐廳”實現虛擬運營的互聯網工具的出現，使得餐廳選址的重要性有些許的弱化，但餐廳選址仍然是一門不可或缺的學問，今天就介紹肯德基的選址秘訣，供大家借鑒、參考。

    肯德基的選址秘訣

    ***步，劃分商圈

    據了解，如果肯德基計劃進入某城市，就會先通過有關部門或專業調查公司收集這個地區的資料。有些資料是免費的，有些資料需要花錢去買，把資料買齊了，就開始規劃商圈。

    肯德基采取記分方法來劃分商圈，例如，這個地區有一個大型商場，商場營業額在1000萬元算一分，5000萬元算5分，有一條公交線路加多少分，有一條地鐵線路加多少分。這些分值標準是多年平均下來的一個較準確經驗值。之后，通過打分把商圈分為幾大類，以北京為例，有市級商業型（西單、王府井等）、區級商業型、定點（目標）型、還有社區型、旅游型等等。

    第二步，選擇商圈

    在對商圈進行了解與劃分后，肯德基會確定目前重點在哪個商圈，主要目標是哪些。在商圈選擇的標準上，一方面要考慮餐館自身的市場定位，另一方面要考慮商圈的穩定度和成熟度。餐館的市場定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同。值得一提的是，肯德基與麥當勞市場定位相似，顧客群基本上重合，所以在商圈選擇方面也是一樣的。可以看到，有些地方同一條街的兩邊，一邊是麥當勞另一邊是肯德基，就是這個原因。

    商圈的成熟度和穩定度也非常重要。比如規劃局說某條路要開，在什么地方設立地址，將來這里有可能成為成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟穩定后才進入，例如說這家店3年以后效益會多好，對現今沒有幫助，這3年難道要虧損？肯德基投入一家店要花費好幾百萬元，當然不冒這種險，一定是比較穩健的原則，保證開一家成功一家。

    第三步，確定目標商圈內***主要的聚客點

    肯德基的原則是：努力爭取在***聚客的地方和其附近。過去古語說“一步差三市”。地址差一步就有可能差三成的買賣，這跟人流動線（人流活動的線路）有關，可能有人走到這，該拐彎，則這個地方就是客人到不了的地方，差不了幾步路，但生意差很多，這些在選址時都要考慮進去。人流動線是怎么樣的，在這個區域里，人從地鐵出來后是往哪個方向走等等，這些都派人去掐表，去測量，有一套完整的數據之后才能據此確定地址。

    第四步，考慮人流的主要流動線會不會被競爭對手截住

    肯德基的**競爭對手就是麥當勞了，所以兩家在選址上也在不斷的博弈。例如某個社區的馬路邊有一家肯德基店，客流主要自動向西走。如果往西一百米，競爭者再開一家西式快餐店就不妥當了，因為主要客流是從東邊過來的，再在西邊開，大量客流就被肯德基截住，效益就不會好。所以在選址時必須考慮人流的主要流動線會不會被競爭對手截住。

    這就是洋快餐巨頭肯德基“秘而不宣”的選址秘訣，您得到啟發了嗎？