從飲料誕生至今，已然成為我國食品工業中增長速度很快的行業之一。雖然飲料行業競爭激烈，但始終新品涌現，是目前食品工業中超活躍的市場。隨著社會經濟的發展，人們的消費觀念與消費結構也在不斷變化升級，從追求口感轉為對健康更為關注。同時，消費者也更加注重產品附增的文化價值，追求產品體驗感和內容互動。尤其是千禧一代，總在樂此不疲地嘗試新產品，追求更優越的消費體驗。

無添加純鮮榨果汁近期越來越受到消費者的青睞，在這創業風口，好好把握住機會，開一家鮮榨果汁店鋪將會是一個十分不錯的選擇，但是開店前還需要對這一行業和目標消費者要多多了解才有利于后期經營，保證店鋪正常運作盈利。那么關于有哪些好點子和妙招呢。

鮮榨果汁飲品是一種即時性的產品，消費者的購買欲望說來就來又說走就走，因此地段好，人流量高，被看到機會越多吸引的購買也就可能越多，但并不是將店址選在人流量高的地方就可以了，這其中還會有一些門道可以摸索。人流量大的地方無非：商業區、學校周邊、寫字樓附近、生活區域集中點這些地方，以在學校附近開店舉例子，如果將主要的目標人群劃定為大學生以下的學生群體的話，也是一個不錯的選擇，果汁飲品本身富含維生素、且無添加劑，口味清新，即迎合了學生對于口味和外觀的要求，又不與家長的健康理念沖突，是很合適的，那么要考量的就是學校附近選址如何選？

許多經營者看到這個問題肯定想當然的認為離學校門口越近越好，其實不然，凡事過猶不及，是有道理的，我們不妨觀察或回憶學校生涯間，在學校門口很近的店勢必人滿為患，同時也有不少的學生錯過學校門口的店，一方面人太多不利于店家把控管理，影響學生的消費體驗，買果汁本身是一件十分愜意享受的事情，不是來人擠人的，長此以往十分傷民，學生也就不愛去了。其次，每逢下課放學之際，校門口一般都是車水馬龍，來解學生的家長開車都會堵一會，這時如果附近正好有一個鮮榨果汁店，下車買杯果汁慢慢等的念頭自然而然便會在消費者腦海里浮現，不用宣傳生意自上門來。

綜上所述，如果在學校附近開店的話，距離學校門口一個稍稍近的位置是再好不過的，同時如果一昧求近的話，需要支付更為高昂的店鋪租金不談，效果還不一定利于管理，長期發展。同時需要注意，開店不能跨過學校附近的岔路口，一條馬路的距離足以隔斷門店的八成財路，這是十分令人惋惜的，試想正值人多車雜的時候，青春活潑的學生愿意等半天紅綠燈穿過車流僅僅買一杯果汁的可能性有多大。