上篇小編給大家了總結了開店加盟從0開始實戰攻略(一)籌備篇。
從五個方面講解了開店加盟前該做哪些籌備:
1、創業政策
2、開店創業的心理準備
3、合伙人的選擇
4、項目的選擇
5、項目確定后的市場調查。
本篇,小編和大家好好嘮嘮開店加盟的第二步——選址篇
眾所皆知,選址很大程度上決定了一個店鋪的生死,好的選址等于成功一半。
那么,究竟該如何選址?
我們先看幾個實例
用戶1、都怪我太__
多打聽打聽,如果之前換過很多家店,時間不長都關了的,千萬不要選。我家小區這就有個門臉,之前開過川菜、老北京、后來換了湘菜、現在又黃了。按理說我們小區這人流量也不小,周圍的店都挺火,唯獨這家,不知道為啥。
用戶2、趙勝利
別選二樓或以上樓層,切記!血的教訓
用戶3、不要虛偽
提供幾條選址建議供參考
①確定**流量,流量大不一定到你店鋪的流量也大,這是常識,但很多老板在選店時往往容易忽略
②學會借勢,選擇行業聚集地開業。現在出行成本高,如果不是特別有吸引力的店鋪,很難讓消費者產生到店動力,選擇行業聚集地可借助周邊勢能吸引流量,如北京簋街的小龍蝦。同時要做好市場調研,市場是否飽和,并提升自己的差異化和競爭力。
③***重要的還是要親自蹲點,親自觀察一段時間,從以下幾個數據下手:客流量、男女比例、客流穩定性、白天、晚上、節假日、消費能力等
希望對你有幫助
用戶4、宏詩蕊
別人給我一張各個商圈的特點圖,了解一下,對你選址有幫助(點擊圖片可看大圖)

用戶5、小kiss
補充幾點
1、盡量不要讓消費者繞路,大馬路、高速、鐵路等都是障礙
2、有樓梯的不要選
3、雙向道比單項道好
4、十字路口比T字路口好
5、陽面比陰面好
6、轉彎路口外側比內測好
以上這些平臺用戶的回答對你是否有幫助?
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下方高能 x3
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都是怎么回答的
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Part
1
選址評估的10大原則
提問用戶
米米可
哪位大神幫忙說說門店選址的實戰干貨,需要考慮什么因素?
認證專家:瘦馬日記
擅長領域:商業策劃,餐飲管培,選址評估
身邊一直不缺想要做生意的人,找個門面,開間小店,運氣夠好,興許這輩子就能只做自己的老板,不用看別人的臉色,可是前提條件是你的運氣要夠好。
那么運氣好往往是指什么? 其實在實體店創業里,我們通常意義上的運氣好,多半是指選址運氣。一家店能否做好,其實多半都取決于選址,這就和賣房子一樣:地段地段還是地段。 人多,流量多,現金流自然也就會多起來,這一點以前的文章我已經說過,那么好的店鋪,到底是什么樣的,我們又該如何選址呢? 我這里列出選址評估的10點原則, 供大家參考:
1、越好的門面租金越貴 一個門面的選擇取決于,路面的人流情況,商業氛圍,競爭情況,以及未來的潛力,多半門面的老板自己也心知肚明,所以好的門面價格會定在比較高的水平,那么對于高租金的門面,我們應該如何衡量,這一點可以通過一個經驗去判斷: 大眾餐飲(傳統小吃)的承租水平一般為營業額的8%-12% 換言之,一家麻辣燙預期**1500元的營業額,那么一個月的營業額為45000元,它所能承擔的門面月租金以3600元到5400元為準,這樣一年的毛利潤是可以達到40%的。
2、主干道輕易不開店 并非所有的項目類型都適合主干道,這一點一定要說明,因為不同的主干道通常存在迷惑性,人流量巨大,來回過往的人多,但是你要注意的是,這些人多半是行色匆匆的人,趕著上班,趕著下班,趕著坐公家,趕著搭地鐵,這里真正的消費需求非常小,消費時間也短,除非你的店特別有特色,能夠留住來來往往的人,消費場景時間效率都很快,那么輕易別去冒風險開店。
3、鄰居店面決定消費檔次 一個店面的選擇,**看的是附近鄰居的生意,定位一定要相同,消費檔次肯定也不會差多遠,我曾見過一個失敗的例子:朋友選擇的門面是開一家牛蛙店,可是他左邊是開五金建材的,右邊是開洗車的,你們告訴我,他這家牛蛙店的生意能好么?反正消費水平肯定上不去。
4、繁華的地段不一定適合你,舉個例子:我就沒看過哪家沙縣小吃非要在萬達廣場里開的,消費群體完全不是一個層次,自己心里沒點數嗎?
5、采光多少也決定進店流量 曾經在商場里我做過為期八個小時的街道觀察,橫跨兩個上客(飯點)時間,同樣的一條餐飲街,門面敞亮,燈光充足的店面,進去的客人遠遠比燈光昏暗的店面多,同樣,廣場上朝陰的店,也遠沒有朝陽的店視覺上感覺暖和,舒服,生意好。
6、小生意盡量扎堆選址,這一點不用過多解釋,只要避免同質化嚴重(我開奶茶店,你也開奶茶店,你就不能開酸辣粉麻辣燙嗎……),總之小店人多力量大,聚集成商圈,養成習慣,生意自然來。
7、相同的街道分人流導向,這個好解釋,十字路口,紅綠燈,盡量選擇過了紅綠燈后的門面,不要選擇沒過紅綠燈前的門面,為什么?看看馬路上行人、汽車的行徑方向,自己想。
8、附近一定要有停車場,言簡意賅,沒有停車場的商場肯定倒閉。
9、門前有障礙物的不要選 障礙物可能是一棵綠化帶上的大樹,你砍不了,拆不了,就特么擋在你的門口,擋著你的門頭,你說你來不來氣?凡是堵起來的,就一定沒好事。
10、拐角永遠是黃金地段 三岔口,十字街口,拐彎的地方,我的天,兩條路的交匯都是你,一家店獨占兩個位置,而且交通上好標,地圖上好找,地址定位明確,轉彎行人會休息,仔細觀察,轉角通常門頭曝光度高,地面還有停車的地方,你說好不好?
當然,具體項目具體分析,***終的開店選址,還要與人文考察相結合,以后有機會,我們再接著說。
Part
2
開店選址的通用技巧
***近和家里人商量了下,準備自己開家店鋪(非加盟),想向各位前輩討教一下,開店選址的一些技巧?
提問用戶
人稱小明
專家 潘文富
十二年創業,精通多個行業
選址,要找到***適合自己的人群,其次,要了解自己的店鋪,是引流能力特別強,還是依靠人流量大的特性,具體要根據自己的情況來判斷**的選址位置
中國人經商***講究“天時、地利、人和”,對于做終端零售的經營者來說,店鋪位置的好壞是能否盈利的關鍵。如何選擇好的店鋪位置是店鋪經營者所面臨的首要問題,如果不經過認真而科學的選擇,而是倉促或者盲目開店的話,通常很容易遭受失敗的打擊。那么,經營店鋪究竟該如何選址呢?
我總結下來有6點
1、要根據自己店鋪的經營定位進行選址
選擇店鋪位置之前,首先要明確自己的經營范圍和經營定位。如果經營的是日化、副食等快速消費品,就要選擇在居民區或社區附近;如果經營的是家俱、電器等耐用消費品,就要選擇在交通便利的商業區。此外,還要考慮自己的目標消費群體,是主要面向普通大眾消費群體,還是主要面向中高階層消費群體,簡單的講就是要選擇能夠接近較多目標消費群體的地方。通常情況下,大多數店鋪適合選擇在人流量比較大的街區,特別是當地商業活動比較頻繁,商業設施比較密集的成熟商圈。
2、要盡量避免在受交通管制的街道選址,店鋪門前要有適合停放車輛的位置
很多城市為了便于交通管理,在一些主要街道會設置交通管制,例如單向通行、限制車輛種類、限制通行時間等等,店鋪選址應該避免這些地方。也盡量不要在道路中間設有隔離欄的街道開店,因為這樣會限制對面的人流過來,即使你的店鋪招牌做得再惹眼,對面的顧客也只能“望店興嘆”。交通方便是選擇店鋪位置的條件之一,店鋪附近**有公交車站點,以及為出租車提供的上下車站等。另外,店鋪門前或附件應該有便于停放車輛的停車場或空地,這樣會更方便顧客購物。
3、要選擇居民聚集、人口集中的地區,不要在居民較少和居民增長較慢的地區開店
人氣旺盛的地區基本上都有利于開設店鋪,尤其是開設超市、便利店、干洗店這樣的店鋪。城市新開發的地區,剛開始居民較少、人口稀零,如果又缺乏較多流動人口的話,是不適宜開設店鋪的。雖然有時候在新建地區開店,可以貨賣**,但往往由于顧客較少,難以支撐店鋪的日常運營。
4、要事先了解店鋪近期是否有被拆遷的可能,房屋是否存在產權上的糾紛或其它問題
隨著城市的快速發展,舊城改造是經營中可能遇到的,開設店鋪首先要調查和了解當地的城市規劃情況,避免在容易拆遷的“危險”地區設置店鋪。在租賃房屋時,還要調查了解該房屋的使用情況,例如建筑質量,房屋業主是否擁有產權或其它債務上的糾紛等等,這些細節方面的忽略往往會導致店鋪的夭折,自己帶來巨大的損失。
5、要注意店鋪所在街道的特點和街道客流的方向與分類
一條街道會因為交通條件、歷史文化、所處位置不同,而形成自己的不同特點,要選擇街道兩端交通通暢,往來車輛人流較多的街道,避免在一條“死胡同”里開店。店鋪的座落和朝向也是十分重要的,店鋪門面盡量要寬闊,朝北要注意冬季避風,朝西要注意夏季遮陽等等。同樣一條街道的兩側,由于行人的走向習慣,客流量不一定相同,要細心觀察客流的方向,在較多客流的一側選址。長途汽車站、火車站和城市的交通主干道,雖然人流也很大,但客流速度較快,很多人目的不是購物,滯留時間較短,在這些地方開店,要根據自己的經營需要慎重選擇。
6、要選擇同類店鋪比較聚集的街區,或者選擇適合自己店鋪的專業市場
“貨比三家”是很多人經常采取的購物方式,選擇同類店鋪集中的街區,更容易招攬到較多的目標消費群體,不要擔心競爭激烈,相關店鋪聚集有助于提高相同目標消費群的關注。電子市場、花卉市場、建材市場等專業化程度較高的市場或商場,也是開設店鋪的不錯選擇。需要注意的是,選擇專業市場或商場開店,要考察這些市場和商場的管理水平、規模大小、在當地的影響力等因素,對規模較小、開業時間較短、管理水平差的,要謹慎入駐。
Part
3
情景模擬
幾個實戰場景案例,希望大家可以舉一反三
情景1
建材店老板
我之前沒有開店經驗,***近加盟了一家品牌櫥柜,雖說有總部給予選址指導,但是我心中肯定還是有點忐忑 ,想咨詢一下前輩和專家。
專家 李磊
多年建材招商經驗 選址專家
櫥柜加盟 ,除了了解市場、考察行情選擇適合自己的櫥柜品牌之后,開店選址是重要的一步。門店的地理位置、客流情況以及客流群體都在極大程度上影響著門店業績,所以,開店選址要慎重。
選址要有前瞻性。一般加盟品牌櫥柜,不會選擇舊城區、而是選擇有較多新樓盤、未來發展為商業中心的地段。舊城區發展較為成熟,但不排除需求飽和以及市場中心轉變,所以選擇新城區將更方便滿足新需求。舊城區倘若遇上市政規劃,繁華地段也會變成冷僻之地,所以在考察門店選擇時也應關注政府規劃。
品牌櫥柜加盟,一般要注意周邊的交通情況,覆蓋住宅情況以及人流量。在確定門店地址時,首先考慮交通問題,方便客戶購物。所以商超,主街道等交通便利的地方都是櫥柜門店選址的主要備選。
除了以上說的選址技巧,櫥柜門店還可到集中的家居建材市場。雖然同品類的產品競爭力會在一定程度上增加,但是凡是到家居建材城的顧客都是**客戶,避免了很多不必要的篩選,而對于經銷商而言,如何做好服務、如何用產品打動客戶則是一門必修課程。
加盟櫥柜品牌,前期資金投入較大,所以資金流通就成為不少經銷商遇到的難題。考慮到自身經濟能力,建議開店選址要注重性價比。鋪位的租金價格很重要,但未來門店的經營管理和業績更加重要,所以除了加盟一個**的櫥柜品牌之外,自身的經營努力也不可忽視。
情景2
三四線餐飲店
我現在打算在三四線城市開餐廳,做餐飲品牌,店面應該怎么選?
多年餐飲經驗,兩家餐飲店店主
唐愛愛
和大城市相比,小城市的租金可能會較低,有一定的經營優勢。因此,根據自己的資金和選擇的餐飲品類可以考慮“小而美”或“大而全”。
以年輕消費群體為主開在購物中心或者商場區則考慮小而美為主,宴會或者大型聚餐為主則選擇大店。
小而美餐廳優勢如下:
1、小而美的特色餐飲店,小城市還沒有流行起來,有賣點,可以吸引眼球,能直觀有效地集中顧客的注意力,吸引顧客就餐。
2、年輕的消費群體對于休閑類快時尚餐廳比較感興趣,容易打入當地年輕群體。
3、商超和購物中心人流比較大,但是租金比較貴,小而美比較符合實際。
大店的優勢如下:
1、大店的迎賓廳相對寬敞,商務請客、聚餐顯得有面子,容易進入店內。
2、小城市的顧客不喜歡等位,如果店太小,餐位不夠的話就會流失客流,因此,大店能夠讓更多顧客愿意停留,提升客流量。
情景3
小城市西餐廳
我想在小城市開一家西餐廳,氣質沉穩安靜,主打健康安全飲食。初選位置距離商業中心隔一條街,車程兩分鐘,附近有辦公樓,商業樓和住宅。暫無開店經驗,不知道籌備過程中需要注意哪些實際問題?希望能汲取一些信息。
專家梁俊言:
企業招商實戰導師, 創業導師
看題主的描述,應該已經定了大方向——一家三四線城市的中檔社區型西餐廳。
那我就補充點細節性的一般思路吧,希望能幫到你~
1、社區的未來發展
你選中的那個社區是否面臨整改拆遷的風險?
城市的發展趨勢是不是有明顯傾向?
餐廳選址的眼光應該立足于長遠發展,有些社區可能已經老化衰退,而有些新興社區盡管暫時人氣一般,但隨著城市發展策略的影響,很有可能在一兩年之內就煥然一新。
2、進店消費的便利性
你的餐廳是否能提供停車位?
你的店是在人流密集向的順向還是逆向?
是不是從消費者便利性的角度去考慮選址,直接決定了你的餐廳的客流量和口碑。你是中**的餐廳,那么提供停車位可能是必考慮選項。而如果你的餐廳開在下班的順人流方向,也一定會比在需要繞路過馬路才能抵達要火爆得多。
3、硬性設施的支持
此處商鋪是否允許使用明火?
此處商鋪的**電壓是否滿足餐廳設備的電壓需求?
對硬性設施的審視也是選址的關鍵。如果商鋪的電壓不足以支持你的設備啟動,或是限制使用明火,這些就應該明確在待選名單中劃掉。
4、租金、租期的合理性
高昂的租金是否讓你根本無從盈利?
不確定的租期是否令你很被動?
店鋪的租金直接關系到***終收益額。租金高昂甚至超出自身營業額的,即使地段再黃金,也是斷然要拒絕的。適當的租期也是必須要考慮的,如果租期短暫且不可控,則會充滿風險。
情景4
小吃店、飲品店
我想開一家比較小的奶茶店,該如何選址呢?
?
多年餐飲經驗 兆兆
一般來說,商圈為先,如果實在進不了商圈,才會選擇街鋪 。
1,人流數量,人流量大不一定代表這個地方好(關鍵看有效人流量),這樣的鋪子,這樣的人流量才是有價值的
2,人流的結構和質量,年輕人,或者老年人,或者按年齡來劃分比例,質量是指消費能力,年輕人總會比學生更有質量和能力的保證
3,引流能力,如果附近存在和你一樣的門店,假如是一模一樣的產品,那么你的店鋪的引流能力基本為0
4,面積的預算,通常,奶茶店是餐飲行業里面要求面積***小的。
Part
4
其他因素
門店選址除了好位置外,還需要考慮什么因素?
專家鮑躍忠
高級經濟師,新零售高級咨詢師
便利性很重要,給你舉一個實際的案例:
北京東四環的一家紅星美凱龍曾經是北京區域**的店,生意一直不錯。但有一段時間門口修路,把一個進口封死了。以前顧客都是從這個口直接開車進去,上樓直接買家具建材的,現在顧客出行變得非常不便利。
雖然還有其他的進出口,但仍然止不住商場整體業績下滑了40%。其實里面多有的東西,服務,門店都沒有改變,只是交通變得不再便利,直接導致了現在的結果。
另一個關鍵因素就是氛圍:
物以類聚,人以群分。如果一條街上很少有開餐館的,你想著如果開一家餐館肯定競爭很少,但實際情況是人們都跑到一公里外吃飯。因為肯德基,川菜,魯菜,東北菜等選擇更多。
幾乎每個城市都有一個家居建材商圈,大多數都是自然形成的。因為這里有更多的選擇,讓顧客少跑很多路就可以看到***多***全的產品,對商家來說雖然競爭激烈,但客流量大而且非常**。