目錄
一、了解當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)政策扶持
二、開店創(chuàng)業(yè)的心理準(zhǔn)備
三、是否選擇合伙人，合伙人的選擇標(biāo)準(zhǔn)
四、項(xiàng)目的選擇
五、項(xiàng)目確定后的一系列準(zhǔn)備工作

一
了解當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)政策扶持

用戶A
目前在外面打工，但是現(xiàn)在想回老家開家店穩(wěn)定一下，想知道國家有什么創(chuàng)業(yè)扶持政策？


專家鮑躍忠
高級經(jīng)濟(jì)師，新零售高級咨詢師

首先，自主創(chuàng)業(yè)一直是國家所提倡的，并且很多地方政府有很多扶持政策，每個(gè)地方的扶持政策都不一樣，得看各地的具體政策：

1、大局勢
十九大報(bào)告中，“創(chuàng)業(yè)”二字頻繁出現(xiàn)。
激發(fā)和保護(hù)企業(yè)家精神，鼓勵(lì)更多社會(huì)主體投身創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。
大規(guī)模開展職業(yè)技能培訓(xùn)，注重解決結(jié)構(gòu)性就業(yè)矛盾，鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。提供全方位公共就業(yè)服務(wù)，促進(jìn)高校畢業(yè)生等青年群體、農(nóng)民工多渠道就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，支持和鼓勵(lì)農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)，拓寬增收渠道。

2、創(chuàng)業(yè)還是需要關(guān)心當(dāng)?shù)卣?br /> 主要包括下面四個(gè)政策
（1）創(chuàng)業(yè)場地政策
一些地方文件明確規(guī)定引導(dǎo)和鼓勵(lì)返鄉(xiāng)農(nóng)民工通過租賃、承包等合法方式，利用閑置土地、閑置廠房、鎮(zhèn)村邊角地、農(nóng)村撤并的中小學(xué)校舍以及荒山、荒灘等場地進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。允許通過村莊整治等方式盤活集體建設(shè)用地存量，將置換出來的集體用地優(yōu)先用于農(nóng)名工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，減半收取集體非農(nóng)用基地。

（2）稅收優(yōu)惠政策
很多省份出臺(tái)的文件，對農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)辦的企業(yè)都安排了稅收優(yōu)惠和返還。如重慶市規(guī)定，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)企業(yè)在“登記注冊后，3年內(nèi)按規(guī)定繳納的企業(yè)”在登記注冊后，3年內(nèi)按規(guī)定繳納的企業(yè)所得稅地方留成部分，由財(cái)政部門安排給企業(yè)。對返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民工從事個(gè)體經(jīng)營的，相關(guān)部門適當(dāng)提高營業(yè)稅的起征點(diǎn)。

（3）金融扶持政策
不少地方對于返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的抵押品做出了相關(guān)規(guī)定，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民工證照齊全的房屋產(chǎn)權(quán)、機(jī)械設(shè)備、大件耐用消費(fèi)品和有價(jià)證券以及注冊商標(biāo)、發(fā)明專利等無形資產(chǎn)均可作為抵（質(zhì)）押品，向金融機(jī)構(gòu)申請貸款。這就擴(kuò)大了抵押范圍，有利于創(chuàng)業(yè)者獲得金融融資。還有不少城市探索用土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營權(quán)、商品林權(quán)、農(nóng)房、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用房等作為抵押擔(dān)保方式，為農(nóng)名工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)提供貸款。

（4）再就業(yè)政策
包括：通過稅收減免，鼓勵(lì)農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的企業(yè)招用農(nóng)村就業(yè)困難對象（農(nóng)村建卡貧困戶、農(nóng)村低保人員、農(nóng)村殘疾人、農(nóng)村零轉(zhuǎn)移就業(yè)家庭人員等）或城鎮(zhèn)就業(yè)對象；
通過重點(diǎn)企業(yè)貸款貼息，鼓勵(lì)招用農(nóng)村富余勞動(dòng)力或城鎮(zhèn)下崗失業(yè)人員；通過小額擔(dān)保貸款貼息，將農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的企業(yè)或個(gè)體工商戶納入就業(yè)專項(xiàng)資金小額擔(dān)保貸款支持范圍；
通過享受培訓(xùn)補(bǔ)貼，將參加創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民工納入再就業(yè)培訓(xùn)補(bǔ)貼范圍，享受免費(fèi)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)；對農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)招用的農(nóng)村富余勞動(dòng)力，納入農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移“陽光工程”培訓(xùn)計(jì)劃，按“陽光工程”培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助等
 
 二
開店加盟的心理準(zhǔn)備
問題1
  --畏難心理

 用戶B
自己從未未開過店，想開店，擔(dān)心開店難，不知道該怎么辦？
用戶孫宏達(dá)
說出了自己開店之初的創(chuàng)業(yè)心理，對此做出解答

其實(shí)我也是這么擔(dān)心過來的，開店初期也和題主一樣，各種擔(dān)心。
但是根據(jù)我這么多年的開店經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷的身邊朋友， 我可以負(fù)責(zé)任的告訴大家  其實(shí)開店并沒有你想象的那么難 。
認(rèn)為開店單很難或開店失敗的原因 就在于他們犯了很多嘗試的錯(cuò)誤歸納納為3種，
（1） 盲目 不學(xué)習(xí)，
（2）急急忙忙 急功急利
（3）貪婪 懶惰 不堅(jiān)持
絕大多數(shù)開店失敗的人 都死在這些人性的弱點(diǎn)上了  就和我開篇案例中的朋友一樣。
當(dāng)然開店創(chuàng)業(yè)也是有規(guī)律可循的 需要按照一些科學(xué)的理念和開店常識去行動(dòng)
只要你遵循這些基本的常識 加上跟著我系統(tǒng)的學(xué)習(xí)開店知識，相信你的成功概率會(huì)比其他人提高很多。
你一定可以 真正過上面朝大海，春暖花開的小日子  。

問題2
--有穩(wěn)定工作 ，難以選擇
我今年26年，有穩(wěn)定工作，卻不滿足現(xiàn)狀，想去開店，不知道怎么辦？
用戶C

小編看到我們平臺(tái)許多用戶和專家做出了解答，再此我就不一一展現(xiàn)了，就挑選其中一個(gè)吧。

當(dāng)下的時(shí)代很難通過說一個(gè)人的力量去改變什么，需要的是一個(gè)集體，群策群力，先知先覺。同時(shí)又不能放棄勤奮，堅(jiān)持這些本質(zhì)的精神，思想上的懶惰更是極為危險(xiǎn)的，沒有鐵飯碗，沒有金湯匙。有的就是不斷變化的形式和思考創(chuàng)業(yè)的建議，全職創(chuàng)業(yè)我是不認(rèn)同的，死掉的概率太大，兼職創(chuàng)業(yè)同時(shí)也面臨一個(gè)方向的問題。創(chuàng)業(yè)需要的是魄力，方向，勤奮。

當(dāng)你考慮創(chuàng)業(yè)的時(shí)候：
（1）你***個(gè)需要做的就是拿出魄力，因?yàn)樯虉錾蠣栍菸以p的同時(shí)存在機(jī)會(huì)，你看看清楚哪個(gè)是陷阱，哪個(gè)是機(jī)會(huì)。

（2）擦亮眼睛，方向錯(cuò)的，只會(huì)讓你南轅北轍，現(xiàn)在是個(gè)過剩的時(shí)代，你要看清楚未來在哪里。
看清楚大勢所趨，看清楚你自己的定位，看清楚人心，大浪淘沙，逆水淘金。

（3）準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的你要的就是比別人多一分的努力，如果你連本職工作都做不好，利弊都權(quán)衡不好，怕自己吃不消盡早放棄，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)就意味著你要當(dāng)一個(gè)多面手，不建議全職的原因是創(chuàng)業(yè)的目的是為了增加收入，財(cái)務(wù)自由，***終實(shí)現(xiàn)人身自由，如果你因此放棄了現(xiàn)有的現(xiàn)金流，大概率會(huì)陷入資金困局，家庭危機(jī)。
 
當(dāng)下有意創(chuàng)業(yè)的年輕人越來越多，方向也越來越迷惑，原因當(dāng)下的人心越來越遠(yuǎn)，優(yōu)質(zhì)大資本又有階梯鴻溝，所以當(dāng)下創(chuàng)業(yè)更多面臨的困局是如何找到靠譜項(xiàng)目，同時(shí)群策群力，不要一味地騖大，也別太主觀的發(fā)揮自己的想象，市場不以我們個(gè)人的意志為轉(zhuǎn)移。在面臨被動(dòng)收入各方面都落于人后的同時(shí)，我們要打破這種困局，發(fā)揮自身優(yōu)勢，不要將時(shí)間與精力浪費(fèi)在每天的尬聊，朋友圈，盡早的打造自己的生態(tài)，在這個(gè)生態(tài)體系中強(qiáng)大自己。

把握好自身優(yōu)勢，互惠合作，群策群力，共同繁榮。一個(gè)強(qiáng)關(guān)系的圈子抵得上萬兩金。**祝你順利。如果真心想創(chuàng)業(yè)我們會(huì)有合作的機(jī)會(huì)，因?yàn)樽鳛橐幻殑?chuàng)業(yè)者，每個(gè)人求賢若渴，無時(shí)無刻不希望有同盟出現(xiàn)，來一場十八路諸侯聚義。但是不論社會(huì)多么陰險(xiǎn)，江湖多么險(xiǎn)惡，記住：謙以誠，信以立。
 
 三
 選擇合伙人的注意點(diǎn)
用戶D
自己想開店，資金不夠，想尋求合伙人，改怎么找個(gè)志同道合的合伙人呢？

專家 潘文富
十二年創(chuàng)業(yè)，精通多個(gè)行業(yè)

選擇合伙人的有以下注意點(diǎn)：

（1）謹(jǐn)慎考慮合伙的人選
選擇合伙人的尺度：人品***、價(jià)值觀第二、工作態(tài)度第三、才能第四。這四個(gè)條件缺一不可。

小建議：合伙人可選擇共事過一年以上的朋友或同事。因?yàn)槿说墓ぷ髅婧蜕蠲嫠憩F(xiàn)出來的行為是完全不同的，有些人可以當(dāng)很好的朋友，但不可以做很好的合作伙伴。四個(gè)擇人尺度需要時(shí)間的考驗(yàn)，只有共事過才能看出來是否合適。

（2）時(shí)刻掌握主動(dòng)權(quán)
自己必須要在全部企業(yè)經(jīng)營中控制主動(dòng)權(quán)，如人事、財(cái)務(wù)、客戶資料、供應(yīng)商的關(guān)系等核心資源。

（3）要簽訂具有法律效力的合作協(xié)議及商業(yè)保密協(xié)議
合作期間簽訂合同，這樣可以有效防止個(gè)人私心的膨脹而導(dǎo)致分裂。如果所從事的行業(yè)有商業(yè)核心秘密，也要簽訂競業(yè)保密協(xié)議，即使是再好的朋友，也要先小人后君子。

（4）對待能人的方式
有些人的能力特別好，但不一定適合當(dāng)合伙人。可以采用高薪+分紅方式來留人，而不是用股份的合伙方式。

（5）在合作中建立良好的溝通
合伙人在合作過程中***為忌諱的是互相猜忌，打自己的小算盤， 出現(xiàn)問題要本著真誠、互信、公心的態(tài)度來解決，有什么事情放到桌面上來討論，就事論事。

（6）處理沖突時(shí)做好***壞的打算
合伙人出現(xiàn)分歧，自己要做好***壞的打算，做到心中有底，處理問題時(shí)就會(huì)以比較平和的心態(tài)，理性的去面對，讓事情得到妥善解決。在不違反原則前提下，要本著不傷和氣、好聚好散的前提處理事情，合作不成還可以繼續(xù)當(dāng)好朋友。

（7）盡量避免讓合伙人雙方的親戚在店里上班
 在店里**不要有雙方的親戚，這樣會(huì)造成一些公私不分、閑言碎語、家事與公事糾纏的麻煩，動(dòng)搖合伙人之間的合作基礎(chǔ)。

四
項(xiàng)目的選擇
問題1
項(xiàng)目太多
市場上有太多的項(xiàng)目了，不知道該怎么選擇合適自己的項(xiàng)目， 該怎么辦？
用戶E
   
用戶：李磊  多年招商
作為一個(gè)普通的投資人想要做想需要從兩個(gè)方面分析自己是否能做這個(gè)項(xiàng)目。在大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新的背景下，現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目行業(yè)和數(shù)量都達(dá)到前所未有的水平，這對我們投資者來說是一個(gè)好事也是一個(gè)壞事。好事是因?yàn)槲覀冇辛烁嗟倪x擇余地；壞事是因?yàn)檫x擇太多會(huì)使我們普通投資者不知所措，**很容易受到各個(gè)方面的影響，選擇了一個(gè)不合適自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

首先我們要根據(jù)個(gè)人不同的閱歷分析下自身的情況，***要確定是我們是不是真的喜歡做這個(gè)行業(yè)，做這個(gè)項(xiàng)目。只有自己喜歡的項(xiàng)目，自己才會(huì)不顧一切的去做，這也是普通創(chuàng)業(yè)者想成功必備的條件。然后結(jié)合自身的人脈、資金狀況、家庭情況等綜合分析自己情況。

其次，分析要做的行業(yè)發(fā)展前景如何？這時(shí)候一定要避免無理智的跟風(fēng)，“站在風(fēng)口豬都能飛起來”這句話沒錯(cuò)，但是你要有發(fā)現(xiàn)“風(fēng)口”的慧眼和成為“豬”的能力。對于普通創(chuàng)業(yè)者來說，行業(yè)前景應(yīng)該是“力所能及”和“必不可少”的結(jié)合，二者缺一不可。
希望對我們的的投資者有所幫助，相信努力的付出一定會(huì)有豐厚的回報(bào)！

小編突然想起來，小編以前有個(gè)高中同學(xué)，覺得早餐特別有前景，于是就加盟了一個(gè)早餐店，結(jié)果因?yàn)樵缟掀鸩粊恚Y(jié)果早餐店黃了！
小編聽說這件事之后，原諒我忍不住的笑了出來。
?

所以選項(xiàng)目不但要有前景，還要適合自己，自己喜歡干這個(gè)行業(yè)才行哦。

問題2
 項(xiàng)目前景
各位生意人在選擇項(xiàng)目上有任何困難或者新型創(chuàng)業(yè)思路，歡迎來我們平臺(tái)咨詢

用戶F
市場上都是雙人烤肉、多人烤肉；單人烤肉在中國有沒有發(fā)展前景？

用戶孫宏大

單體消費(fèi)像單人火鍋、單人烤肉等可能會(huì)成為新的餐飲趨勢。如海底撈的單身小火鍋。

近年來，單身大軍日益龐大。一個(gè)人上下班，一個(gè)人擠公交，一個(gè)人吃飯，與熱鬧喧囂的社會(huì)似乎有些格格不入。多次看到白領(lǐng)一個(gè)人點(diǎn)一桌子美味，邊吃飯邊看手機(jī)；也曾看到年輕男子自己點(diǎn)幾個(gè)小碗菜，再加兩瓶啤酒，吃的津津有味。他們雖然是單個(gè)人，在餐飲方面的消費(fèi)水平和能力并不低。

所以，作為餐飲從業(yè)者，單身群體的就餐心理和就餐習(xí)慣非常值得重視。 放眼當(dāng)下，大部分餐飲企業(yè)都在追求消費(fèi)額度大“聚餐”。但是就題主說的“一人食” 應(yīng)該會(huì)很受單身人士歡迎。

從單身群體的心理和習(xí)慣出發(fā)，來推出針對他們的菜品種類、服務(wù)形式或促銷活動(dòng)等，會(huì)產(chǎn)生不一樣的效果，很期待。

 五
項(xiàng)目確定后的一系列準(zhǔn)備工作
項(xiàng)目確定之后，一般來說會(huì)有以下步驟：
1、同行信息采集2、市場定位3、店鋪選址、4確定投資總金額5、辦理經(jīng)營證照6、設(shè)計(jì)服務(wù)項(xiàng)目7、服務(wù)產(chǎn)品、項(xiàng)目定價(jià)：8、簽訂工程裝修合同9、設(shè)計(jì)員工薪酬10、員工招聘、11、組建管理團(tuán)隊(duì)12、組織員工培訓(xùn)；13、廣告宣傳策劃14、物品采購 15、租賃員工宿舍16、竣工驗(yàn)收17、試運(yùn)營驗(yàn)收18、開業(yè)儀式

當(dāng)然了，如果你選擇加盟一個(gè)品牌店鋪，上面很多的步驟，你都不用擔(dān)心，自有品牌方給您規(guī)劃
 
BUT，很多人不會(huì)選擇加盟某個(gè)品牌，所以很多事情就需要各位老板自己操心
由于篇幅原因，今天就給大家介紹下同行信息采集與市場定位的選擇：

因?yàn)槊總€(gè)行業(yè)的市場定位都不一樣，下面我們就來看下渠天下專家對于餐飲行業(yè)的市場定位分析：
 

專家 宋曙光
連鎖經(jīng)營模式研究專家

餐飲行業(yè)市場分析主要分為以下五個(gè)方面
（1）經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：
當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)經(jīng)營狀況、實(shí)力排列；所有制形式及所占的比重；營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量；從業(yè)人員數(shù)量。

（2） 分店所選市場的餐飲業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀：
企業(yè)數(shù)量與競爭能力（是否已形成規(guī)模竟?fàn)帲浚唤?jīng)營管理水平高低；經(jīng)營檔次高低；菜系地位。

（3）  競爭對手分析：
a、 傳統(tǒng)型競爭者現(xiàn)狀：數(shù)目、業(yè)績水平、營業(yè)額、利潤收入統(tǒng)計(jì)分析；成功原因：管理水平先進(jìn)？服務(wù)**？社會(huì)環(huán)境條件優(yōu)越？失敗原因：菜品出問題？運(yùn)行機(jī)制故障等？
b、 傳統(tǒng)型競爭者優(yōu)勢：傳統(tǒng)優(yōu)勢；經(jīng)營規(guī)模優(yōu)勢；位置優(yōu)勢；主打菜品優(yōu)勢。
c、 新興**餐飲經(jīng)營者：經(jīng)營何種菜系？菜系取向？是否平民化、貴族化等。經(jīng)營地段：哪一區(qū)，段，裝修的風(fēng)格特點(diǎn)及選用裝飾物件。經(jīng)營狀況：營業(yè)額、營業(yè)利潤、就餐人數(shù)、訂餐數(shù)等。經(jīng)營規(guī)模：店的面積可容納客人數(shù)量。廳內(nèi)面積分布等

（4） 消費(fèi)者分析：
a、 該市場消費(fèi)者飲食習(xí)慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。
b、 該市場消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，包括消費(fèi)者的消費(fèi)意識，是否喜歡到餐廳就餐，個(gè)人或家庭的消費(fèi)比例較之成都如何，消費(fèi)水平的高低。
c、 目標(biāo)市場消費(fèi)者分類：政府、軍隊(duì)、企業(yè)、家庭消費(fèi)（含婚宴）、游客。

（5）在該地開店的優(yōu)勢策略：
競爭策略：市場**切入點(diǎn)；營銷策略：宣傳與客戶認(rèn)同；培育顧客偏愛；建立常客網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。