來源:邁點網 編輯:新視角 2020-12-18 09:43
單體酒店的連鎖化之辯一直是酒店行業的熱門話題,近兩年該話題的熱度更是達到了空前高度。前有OYO酒店的橫空出世,讓業界意識到了國內二三四線城市酒店存量市場的巨大商機;后有單體酒店在疫情催化下的瞬間潰敗,連鎖化被視為一致出路。似乎只要完成連鎖化,就能夠扭轉單體酒店單薄羸弱的頹勢,事實真的是這樣嗎?
格林聯盟六安金寨縣古碑鎮金都花園酒店外立面
單體酒店要不要連鎖化?毫無疑問,答案是肯定的。中國旅游協會副會長張潤鋼表示,“孤島效應和非標的不專業讓絕大部分單體酒店陷入發展困局,只有標準化和專業化才是解決之道。”顯然連鎖化可以滿足以上需求,但并不是全部。以何種路徑連鎖化?選擇怎樣的酒店品牌?這才是連鎖化問題的關鍵,也是需要單體酒店業主深入考量的。
根據《中國酒店產業報告》數據顯示,中國酒店存量市場中有約92萬家單體酒店,占比超過85%,可觸達的市場規模接近1萬億。這些單體酒店普遍存在生存壓力大,轉型升級難的問題:一方面,單體酒店缺乏專業的運營管理人才,獲客成本高、獲客渠道少,無品牌化,整體品質低,缺乏集中采購優勢,導致酒店獲利難;另一方面,許多單體酒店并不是一無是處,而相對嚴苛的加盟條件、高昂的加盟費等壁壘,改造成本高、改造周期長等問題也阻隔了單體酒店通過加盟傳統連鎖酒店集團,實現進一步發展的通路。可見,連鎖化并不是簡單地貼牌及工程改造,保留單體酒店特色的同時花費***少的成本才是連鎖化問題切中肯綮的***優解。
酒店輕加盟
是單體酒店的良藥嗎?
保留酒店自身特色,無需投入大量改造成本及加盟費,也就意味著更快的回本周期和更小的投資風險,整個模式更輕——這就是酒店輕加盟的優勢,該模式雖然早就存在于酒店行業的發展史中,但卻因為OYO等玩家的出現而大火,實際上涉足輕加盟的酒店品牌還有很多。
對比常規的酒店加盟方案,輕加盟模式在單體酒店與外部環境之間找到了平衡的中庸之道:一方面保留了單體酒店的優勢,又引入了酒店品牌的標準化體系;更重要的是減少業主前期投入,在原酒店的設計、裝修基礎上進行改造升級,縮短施工周期,甚至提供金融貸款扶持,有效為加盟商減少了成本壓力。
對于在現階段部分待轉型而又資金鏈緊張的單體酒店而言,是一種可行且試錯成本***低的解決方案,格林酒店集團旗下的格盟酒店(原“格林聯盟”)就是典型的輕加盟酒店品牌。
一城多景,一店一品
格盟助力單體酒店扭虧為盈
格盟酒店以較低的改造成本,***低0.3萬/間起,即可幫助單體酒店解決品質問題,保障住宿的核心標準,而不是簡單地貼牌。每一家格盟酒店都在原有物業基礎上進行設計、改造,保留酒店原有特色,并引入格林高效的系統化管理,為旅客帶來全新、舒適的入住體驗。這造就了全國格盟酒店風格各異的酒店特色,可以是海派腔調,可以是京味風韻,可以是商務休閑,也可以是極簡清新……雖然風格上一店一品,但它們又無一例外地融入當地的地域特色,多元而包容,看似無序實則內含章法。
以兩家位于深圳的格盟酒店為例,這兩家酒店原本是同一位業主的單體酒店,因經營不善改成某個連鎖酒店品牌,但因改造效果未達到預期又改回大單體,經營狀況一直欠佳,直到這兩家酒店于2014、2015年分別改造成格林聯盟(現已更名為“格盟”)開業后,才成功扭轉經營局面。
兩家酒店在保留原有風格的基礎上分別進行重新裝修,并應用格林酒店的管理體系和會員系統,在品質、服務等方面均做到格林統一的運營標準。經過2年8個月左右的運營,兩家酒店成功收回成本,目前出租率均接近滿房。
全方位運營標準
為加盟酒店保駕護航
一直以來,單體酒店的管理個人化明顯,不成系統,也缺乏統一的標準,繼而導致整體效率低,無法提升服務品質。為此,格林開發了一套完善的運營標準和流程,包括前臺運營、客房工作等都有標準化工作手冊,甚至細化到不同酒店品牌對應的早餐品種都有嚴格規定;并為合作伙伴提供完善的運營管理系統及人才培訓體系,包括客房和物業管理等自動管理系統、7*24小時客戶預訂、客戶服務及投訴管理支持等,并開設格美大學,通過成熟有效的培訓體系為加盟合作伙伴提供人才支持,為改造后的酒店提供全方位運營保障。
后疫情時代,安全、衛生成為酒店住宿的基礎要求。格盟在產品與服務方面也加強了安全管控,嚴格落實員工防護要求,做好場地消殺、環衛清潔,為賓客創造安心的住宿環境。
目前,格盟酒店已在全國開業300多家酒店,平均投資回報周期為2年。雖面臨中端酒店市場競爭的加劇,依托品牌集團背書的格盟,既兼具單體的特色優勢和集團的高效運營,又有一城一店的特色和品味,將以輕加盟的方式獲得更快速穩健的規模數量增長。
除了面向輕加盟的格盟品牌外,格林酒店集團還針對不同的物業類型、地域特色推出了格林東方、格美、格雅、格菲、無眠、格林豪泰、青皮樹、貝殼、雅閣、澳斯特、都市花園、都市118精選、青年·都市迷你等多個優質酒店品牌,覆蓋高端、中高端、中端以及經濟型酒店市場,為合作伙伴和消費者提供多元化選擇。