自***家加盟店開業(yè)以來，百果園已經(jīng)擁有3700多家加盟店，而且加盟店的數(shù)量還在不斷增加。這也間接地表明：沒有一定的實力，就不會有那么多加盟商。所以企業(yè)家想加入百果園是非常可靠的。一個好的品牌需要好的運營才能獲得更多的利潤，而如何運營呢？

數(shù)量的庫存問題處理，你的水果店成功了一半。如果你有能力，你必須建立兩個冷庫，一個設置較高的溫度，另一個設置較低的溫度。根據(jù)冰箱的不同特點，可以放置不同的水果。長期銷售可以放在低溫冷庫，短期銷售可以放在高溫冷庫。此外，香蕉、芒果、菠蘿等熱帶水果都是生鮮購買的，因為它們可以自己煮。它可以根據(jù)其成熟的顏色來判斷，放在空氣流通的地方，可以延緩其成熟。所以當水果變壞的時候，你可以控制它。當然，你不會擔心你的存貨賣不出去。

由于水果容易腐爛，在購買時應采取小批量、多品種、多步驟的原則。水果到店后，要立即進行質(zhì)量檢查，挑出不好的水果，然后開始策劃促銷活動。如果是季節(jié)性水果，可以選擇買三送一免費，切記水果單價不應該降低，降多少還是降多少。不過，還有很多水果還沒有賣完。你可以選擇以略高于基價的價格拋售，以確保不虧損。因為它爛了賣不出去，是虧本。

可以開通水果店的官方賬號，當顧客付費時，可以告知顧客關注官方賬號并轉(zhuǎn)發(fā)活動信息，即時減20元。這樣，他們中的大多數(shù)人會選擇關注。這是***步。第二步，推動一些優(yōu)惠促銷活動，采取裂變模式。比如邀請朋友關注官方賬號，給客服人員發(fā)一張免費水果截圖。

以上是業(yè)務技能的一部分，請多注意技巧。