新手創業經營開一家串串店需要注意什么?其實餐飲這一行主要分兩大塊，輕餐飲和重餐飲。在開店之前首先要根據自己的經濟能力和自身興趣選擇餐飲店的發展方向，對自己接下來要開的店有清晰的定位，這決定著你的餐飲店會面向的客群和消費水平，明確了定位以后，就可以做開店準備。

　　開串串店以及各種餐飲店要想經營好得下一翻功夫，首當其沖就是味道，**是老板自己懂技術，味道好才有了其他方面的基礎，這個味道也不是說要**，一般就可以了。中國幅員遼闊，每個區域的食客都有自己的口味，這是從小到大的飲食習慣決定的。一般來說，南方喜歡吃甜一點，北方喜歡吃咸一點，這個是相對來說的。一道菜，南方人可能覺得咸了，但是北方人可能就覺得正好!所有不管做什么菜品，一定要迎合當地人的口味!

　　第二就是價格，不管哪種商品，價格一定是王道，性價比高是不二法則，讓人覺得很劃算。至于價格，可以考察一下以店面方圓幾里消費人群的消費水平，還有你的競店定價!不建議定價太高，餐飲沒有一夜暴富，講究細水長流!

　　第三就是位置，這個很關鍵，位置并不要人流量**的地方，要根據自己的定位選擇，串串以聚餐較多，因此選擇居民聚集區或者美食幾條街，**停車方便。至于位置相對來說也挺重要，畢竟人流量100和人流量幾千，還是有差別的!可見位置的重要性比較明顯，但是現在人們生活水平提升，也會有很多人開車不遠百里慕名而去!但是這種情況并不多見，所以理性看待!如果口味沒信心的話，建議還是多多看重位置的重要性!

　　**才是宣傳營銷，沒得過癮的產品服務，一味強調宣傳就是耍牛氓，必然玩死自己。我也見過營銷做的很好，從而生意火爆的!比方說充值多少，當日就餐消費免單或者幾折!這不光能快速回籠資金，還能牢牢把食客抓住!

　　綜合上述，開串串店主要注意的問題就是味道和選址，還有就是后期的管理運營。馬路簽簽串串香行業經驗豐富，開店前可以到成都考察了解下，馬路簽簽作為一家正宗的老成都串串香品牌，有專業的研發團隊、更新品類、創新進步，以及在店面設計、品牌宣傳、活動推廣等方面都是步步到位，完全的整店輸出模式，能讓餐飲創業者少走彎路，輕松創業!