什么是芽苗菜？芽苗菜也稱豆芽，簡單來說就是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”,又被稱為如意菜，是近年來新興的、食用安全的保健型蔬菜。芽菜項目產品有幾十個品種，顏色多，種類多，營養豐富，具有較高的藥用價值和經濟價值，芽菜市場潛力。

芽苗菜種植行業如何去做？首先，芽苗菜栽培技術含量不高，生產規?？纱罂尚?，隨自己控制，可以使用自己的房子和可以生產的房子，室內光線不需要陽光。有些品種可以在黑暗中生長，大面積的品種可以直接在地上生產。小房間可以放在架子上。一般在10度以上的條件下都能生長。

而現如今的芽苗菜種植基本上都是使用數字化管理，標準化生產，從種植到收獲全過程監控，不使用激素、化肥、農藥，省時、省力、省力。育苗技術只需要育苗盤或育苗容器。場地可在狹小的空間內種植，室內外均可通過添加種子、噴霧器或噴壺等方式生產，同時也可多層立體種植，占地面積小，生產方便，產量高，部分品種高產量可達1:8，復種指數高；一般7-15天即可收獲上市，栽培期極短，生長周期快。芽苗菜品種多，種植不受季節限制，能長期滿足不同客戶的需求。

芽苗菜種植行業發展前景怎么樣？近幾年來，所有的人都在關注著食品健康安全的問題，食品安全健康和有機食品受到了人們的追捧，其中的芽苗菜更是不添加化學激素或農藥、味道鮮美可口，不僅含有大量天然維生素、礦物質有機酶及蛋白質，而且價格經濟實惠。在食品安全越來越被人們所關注的今天，芽苗菜種植簡單，生長周期短，健康安全，深受廣大用戶喜愛，因此，芽苗菜種植行業的的市場前景非常不錯。