2月27日消息，近日，為引領(lǐng)和加大清雅醬香型白酒在行業(yè)的推廣與應(yīng)用提供了標(biāo)準(zhǔn)支撐，也為醬香型白酒品質(zhì)風(fēng)格創(chuàng)新優(yōu)化打開(kāi)了一片新天地，更為保障清雅醬香型白酒生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售規(guī)范化，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)正式批準(zhǔn)發(fā)布了《清雅醬香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（T/CBJ2107-2020），規(guī)定了清雅醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。該標(biāo)準(zhǔn)將于2020年4月1日起實(shí)施。

　　清雅醬香型白酒是江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司參與白酒業(yè)“頭部競(jìng)爭(zhēng)”的戰(zhàn)略產(chǎn)品，于2019年投放市場(chǎng)。作為一種新流派醬香型白酒，在保持醬香型酒幽雅、細(xì)膩風(fēng)格的同時(shí)，具有清雅、飄逸的風(fēng)格，在感官、理化指標(biāo)等方面具有獨(dú)特的品質(zhì)特點(diǎn)。

　　自2001年起，由今世緣酒業(yè)副董事長(zhǎng)、副總經(jīng)理吳建峰領(lǐng)銜的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在對(duì)傳統(tǒng)醬香型白酒釀造工藝認(rèn)識(shí)和理解的基礎(chǔ)上，歷經(jīng)18年科研攻關(guān)，匠心釀就具有獨(dú)特品鑒體驗(yàn)的國(guó)緣V9清雅醬香型白酒。

　　隨著《清雅醬香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，讓行業(yè)得到技術(shù)上的共享，保障清雅醬香型白酒生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售規(guī)范化，促進(jìn)清雅醬香的創(chuàng)新表達(dá)。對(duì)今世緣酒業(yè)來(lái)說(shuō)，將為“高端化”突圍賦予新的動(dòng)能。

　　關(guān)于今世緣

　　江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司地處開(kāi)國(guó)總理周恩來(lái)的故鄉(xiāng)淮安，坐落在全國(guó)文明鄉(xiāng)鎮(zhèn)高溝。現(xiàn)有員工3000余人，占地面積100余萬(wàn)平方米，擁有“國(guó)緣”“今世緣”“高溝”三個(gè)品牌，年產(chǎn)白酒3萬(wàn)余噸。榮獲中國(guó)白酒智能化釀造示范車(chē)間、推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)發(fā)展企業(yè)、中國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步企業(yè)、全國(guó)輕工行業(yè)先進(jìn)集體、全國(guó)“守合同，重信用”企業(yè)、全國(guó)質(zhì)量和服務(wù)誠(chéng)信企業(yè)、全國(guó)“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、全國(guó)模范勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)、全國(guó)模范職工之家、全國(guó)企業(yè)文化建設(shè)先進(jìn)單位、全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)、全國(guó)文明單位、國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)等稱號(hào)。

　　今世緣酒業(yè)的前身是江蘇高溝酒廠。高溝釀酒，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。1956年，高溝酒榮獲江蘇省人民政府頒發(fā)的“釀酒***”獎(jiǎng)旗；1984年，在全國(guó)第四屆評(píng)酒會(huì)上，以95.13分的成績(jī)名列全國(guó)濃香型白酒第二名；1989年，在全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)上，蟬聯(lián)“國(guó)家品牌酒”稱號(hào)；1995年，被國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)定為全國(guó)濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)樣品。1996年8月25日，今世緣品牌誕生。