近日有不少人咨詢“萌煮骨湯飯”這個項目。我們深扒了一些資料，同時也采訪了一些加盟商，掌握了一手信息給大家做參考。

萌煮餐飲成立于2016年，萌煮餐飲是一家專業的品牌連鎖運營公司，集食品研發、餐飲培訓、連鎖經營、合伙人推廣為一體，總部在上海，主要負責產品研發、醬料生產，全國運營中心在安徽合肥，主要負責招商加盟，日常加盟商的咨詢、開店指導等工作。

目前萌煮推出了萌煮骨湯飯、炒多多鹵汁飯、串串等優勢產品。生產工藝上，公司采用全自動生產線和高溫殺菌系統，用科研技術支撐產品安全、健康、美味。門店操作上，以標準化、便捷化為設計前提，把傳統“大廚手藝”轉化成標準的操作流程。

萌煮的主要優勢是投入少，門檻低，公司會為加盟商尋找合適的高校食堂窗口，0裝修，0房租，固定投資3W左右即可開店。在高校食堂開店意味著客源穩，沒有房租壓力，風險低。同時萌煮強大的研發團隊讓產品制作全套標準化，操作簡單，上手快，無需大廚，無需烹飪技巧，短期培訓即可上崗。

另外，萌煮產品毛利在同行項目中屬于比較高的水準， 產品毛利高達60%以上，同時食材耗損低，不浪費。

除了這些優點外，萌煮的研發團隊值得深扒，萌煮的研發總監是海底撈前研發總監，研發團隊基本都是來自海底撈或者美團新餐飲研發部門。擁有雄厚的研發實力及市場洞察力。所以，萌煮的產品在市場上深受年輕人的喜愛。

既然這么多優點，萌煮目前線下有多少門店呢？據不完全統計，萌煮目前在安徽、湖北、江西、河南均有門店。多分布在高校食堂、產業園食堂、美食城等地方。我們了解了幾個加盟商，對萌煮這個品牌都比較滿意。一般日均營業額2500-4000不等，做的**的單店日均營業額有7000多，扣除所有成本，一個月凈利潤3-7萬不等。

由此可見，萌煮這個項目還是比較好的，適合夫妻、姐妹、兄弟等2人小成本創業，基本3個月就能回本。還是推薦大家深度了解一下這個品牌，這個項目，畢竟當下環境，像這種優質小成本項目不多。