在石鍋拌飯的加入名單中，美石記石鍋拌飯公司準備了白米、發芽糙米、黑米、糯米四種大米，以及辣椒醬、芝麻拌飯、寶飯醬、鮑魚汁等4種自產醬料，供國人隨意選擇。秘制醬汁是保證畢畢巴質量的關鍵，一直是美石記石鍋拌飯質量控制的重點。

為了打造出這樣的美味佳肴，品牌本身自然也下了很大的功夫，讓這個品牌成為更多人的***愛。在“石鍋碧波”名單中，美石記石鍋拌飯公司專門聘請知名調味品生產商開發自己的醬料。其醬汁保質期長，色澤金紅，營養豐富，口感醇厚，是美石記石鍋拌飯連鎖經營成功的根本。

此外，在醬汁研發過程中，品牌不斷豐富產品結構，***終使品牌影響力不斷提升。在石鍋碧波的加盟名單上，美石記石鍋拌飯嚴格執行口味標準化，努力適應當地消費者的口味。

這個目前的成績是很大的。事實上，在過去，它并不是一個強大的品牌，它也是由一個小品牌發展而來的。美石記石鍋拌飯的經營理念是口味、營養、時尚、快捷。它從***初的2-3人店發展到今天的全國連鎖，創造平民財富神話開始！開店資金少，容易獲得極高的利潤，