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由胡家在武勝街創建的川川香加盟店名單，一直傳承至今。符合現代企業管理和發展模式，改變了過去匿名的面貌，公司正式更名為蜀簽串串香公司，成立了專業的品牌運營公司，申請了商標，建立了官方網站，匯聚現代管理人才，招募技能型人才，努力再現這一古老品牌的輝煌，重塑川菜經典！

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