川川菜占據(jù)30%的餐飲市場(chǎng)，各類商鋪數(shù)以百萬計(jì)。在這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，寬窄巷子已經(jīng)走出了自己的“血路”。無論是盈利能力，還是店鋪的產(chǎn)品，都是非常好的。此外，寬窄巷的幾百家專賣店處于持續(xù)盈利狀態(tài)，牢牢占據(jù)市場(chǎng)。加入寬窄巷子店真是太好了。那么，加入后，如何把寬窄巷子的管理做得更好呢？

利用網(wǎng)絡(luò)是當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)的流行世界。作為寬、窄車道的運(yùn)營(yíng)商，他們應(yīng)該學(xué)會(huì)使用資源。順勢(shì)而為，會(huì)有意想不到的收獲。抓緊tiktok、快手等視頻工具，同時(shí)在葵鴻、微信、微博上推廣自己的店鋪，讓身邊的人通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)了解自己的店鋪，讓他們了解自己的店鋪。很多商店開了一兩年，但周圍的人還是不知道他們的存在。這是非常糟糕的，應(yīng)該避免在寬窄巷子里。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該在各種平臺(tái)上宣傳自己的店鋪和營(yíng)銷，經(jīng)常開展一些活動(dòng)，以吸引顧客，帶來更多的顧客，增加收入。

好的服務(wù)更容易離開用戶。創(chuàng)業(yè)者要提高門店的服務(wù)水平，讓每一位店員抓住每一位顧客的心，了解顧客的需求。例如，多詢問顧客的喜好，然后推薦相關(guān)菜肴。另外，在推薦的時(shí)候不要強(qiáng)迫顧客選擇，語言要恰當(dāng)。例如，如果顧客選擇了許多素菜，他們可以詢問是否需要一些肉類菜肴。如果發(fā)現(xiàn)客戶桌上的殘留物太多，應(yīng)該及時(shí)清理干凈。這些簡(jiǎn)單的操作可以改善消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)，幫助他們成為回頭客。

營(yíng)銷，做活動(dòng)，要么做大，要么不做。企業(yè)家所做的活動(dòng)應(yīng)該讓消費(fèi)者一眼就覺得自己值得，覺得自己賺了錢。他們應(yīng)該盡力讓顧客覺得他們利用了寬窄巷子里的商店。這樣，就能吸引更多的顧客，有利于提高他們門店的銷售量，賺更多的錢。

掌握以上技能，可以讓店家有更好的收入，希望能對(duì)您有所幫助。