麻辣鍋因其辛辣口味而受到許多消費者的青睞。目前，麻辣鍋市場競爭十分激烈，但仍有不少企業家加入其中。很多企業家都想問：加入愉肴麻辣香鍋賺錢？接下來，我們將做一個具體的分析：

麻辣鍋制作起來不難，而且很簡單，用餐速度快，周轉率高。一般來說，素辣鍋的價格在20元到30元之間，而肉菜的價格在60元到70元之間。海鮮可能更貴，可能要100多元。這樣一來，一個人的平均消費在80元到90元之間。工資、水電費、調料費均扣除。麻辣鍋的凈利潤一般在30%-60%。

這里有一個具體的店來分析：如果在縣級小城市開一個50平方米的愉肴麻辣香鍋店，平均消費是40元。如果100人到店里吃晚飯，***能有4000元的銷售額。一個月有12萬元。按照68%的毛利計算，一個月有8萬多元的毛利。為了開這樣一家小店，我們還計算了前期投資：裝修費加上設備購置費6萬元，原材料費加上職工工資9萬元，租金等，總共26.2萬元。除了水電費，一個月的費用大約是3.7萬元。這樣算下來，一個月的凈利潤約5.9萬元，一年的凈利潤70多萬元。投資回報率為318%。

如果你想在一個城市或城市開一個80平方米的商店，初期的總投資要貴得多，大約要花62萬元。假設顧客到店的人均消費是110元，如果***有200個顧客，每天的營業額是2.2萬元，一個月就有66萬的銷售額。按毛利潤的87%計算，每月毛利潤為58萬元?？鄢杀?、水電等雜費后，一個月的凈利潤約42萬元，就是一年500萬元的收入。

雖然以上數據都是假設性的結果，但不難看出，其盈利能力還是很強的。