餐飲一直是創(chuàng)業(yè)的熱門選擇，選擇餐飲進(jìn)行投資也需要選擇好的商業(yè)品類，然后尋找可靠的品牌項(xiàng)目。行業(yè)內(nèi)的商業(yè)門類很多，如西餐、小吃、中餐、日式食品等，有些領(lǐng)域已經(jīng)達(dá)到市場(chǎng)飽和狀態(tài)，不再適合進(jìn)一步投資，而有些品類是一些地方不接受的飲食文化。因此，在創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)做出一個(gè)好的選擇，比如說(shuō)大象米線在小吃中是一個(gè)不錯(cuò)的選擇這個(gè)評(píng)價(jià)的理由是：

小吃行業(yè)在市場(chǎng)上越來(lái)越受歡迎，而米粉行業(yè)有著悠久的發(fā)展歷史。比如大象米線在米粉行業(yè)有著非常廣闊的發(fā)展空間。它隨著餐飲市場(chǎng)的變化，迅速輻射全國(guó)各地。據(jù)全國(guó)餐飲數(shù)據(jù)顯示，2017年，我國(guó)餐飲收入近4萬(wàn)億元，其中米粉、米粉占有較大市場(chǎng)份額，占市場(chǎng)5%—14.4%。在這一市場(chǎng)份額中，大象米線將自己的品牌打造成行業(yè)一線品牌，形成了完善的區(qū)域連鎖局面，在餐飲市場(chǎng)開(kāi)設(shè)了多家直營(yíng)店，同時(shí)擴(kuò)大了加盟店。

大象米線對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格控制，從生產(chǎn)到發(fā)貨的統(tǒng)一管理，可以提高加盟店的風(fēng)味保障；雖然品牌的烹飪是遺傳的，屬于***所有，但加盟店可以區(qū)別于市場(chǎng)上的普通食品以自己的口味和口味，精選食材和上百種食材，讓加盟商為顧客提供柔軟可口的米粉，并以精湛的工藝和秘方在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)奠定發(fā)展實(shí)力。

大象米線在經(jīng)營(yíng)上有自己的風(fēng)格和特點(diǎn)，在市場(chǎng)上創(chuàng)造了正宗出口風(fēng)味的品牌聲譽(yù)。品牌以弘揚(yáng)云南民族飲食文化為經(jīng)營(yíng)宗旨，一貫的發(fā)展理念使品牌在市場(chǎng)上獲得了良好的口碑和較高的知名度。多次獲得省、市政府機(jī)關(guān)表彰，榮獲全國(guó)餐飲綠色消費(fèi)工程委員會(huì)授予的“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、江蘇廣播電視臺(tái)推薦的“南京地方特色小吃”，多項(xiàng)認(rèn)證稱號(hào)，讓消費(fèi)者更加信任品牌。

大象米線市場(chǎng)發(fā)展空間廣闊，品牌影響力強(qiáng)，產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)突出。這些優(yōu)勢(shì)可以幫助加盟商開(kāi)拓廣闊的市場(chǎng)前景，使其門店獲得豐厚的利潤(rùn)。