張先生的商店生意很好。加入一個(gè)老人店，維持這樣的生意，怎么辦？讓我們給你一些建議。

店面環(huán)境，張老漢的店一定要注意店面環(huán)境，因?yàn)榱己玫沫h(huán)境可以提高消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)，讓消費(fèi)者集中精力品嘗老張的酸辣粉。因?yàn)榧兪止ぶ谱鞯乃崂狈鄹档闷穱L，那種細(xì)膩的味道是其他酸辣粉所沒有的。如果店內(nèi)環(huán)境不好，會(huì)影響就餐時(shí)的心情，可能導(dǎo)致消費(fèi)者選擇其他酸辣粉店，不利于回頭客的培養(yǎng)。干凈的環(huán)境，可以讓店鋪的表現(xiàn)更加專業(yè)，作為***的酸辣粉品牌，有必要注意店面環(huán)境。

要保持產(chǎn)品口感的穩(wěn)定，張老漢作為重慶酸辣粉的代表品牌，必須保證產(chǎn)品口感的穩(wěn)定性。如果消費(fèi)者每次都吃酸辣粉，味道不一樣，品牌形象會(huì)受到很大影響。因此，門店經(jīng)營者有必要嚴(yán)格按照總部教授的方法，按部就班地生產(chǎn)，不能耍聰明，跳過一些步驟，所以對于店家來說損失是不值得的。

合理的宣傳推廣，一個(gè)好的宣傳可以為自己帶來更多的消費(fèi)者，所以張老漢手工酸辣粉專賣店需要一些宣傳。宣傳的方式有很多種。如果企業(yè)家更擅長做酸辣面，可以直接在店門口做酸辣面。該方法在步行街和小吃街上取得了良好的效果，能夠吸引大量的消費(fèi)者。隨著商店的普及，銷售量自然會(huì)上升。

同時(shí)，還可以配合一些促銷活動(dòng)，比如把張老漢的廣告信息轉(zhuǎn)發(fā)給朋友圈，得到好評后，可以免費(fèi)得到一塊酸辣粉。這種活動(dòng)看似微不足道，其實(shí)效果會(huì)很好。如果一個(gè)人往前走，會(huì)有25個(gè)朋友來看，那么100個(gè)消費(fèi)者轉(zhuǎn)發(fā)，就會(huì)有2500個(gè)消費(fèi)者去看，相當(dāng)于100碗酸辣粉的成本，讓2500個(gè)消費(fèi)者知道老人店的存在，這是一個(gè)非常劃算的生意。

把以上技巧運(yùn)用到自己的店里，相信能給你張老漢的酸辣面店帶來好的效果。