作為太原市的明星品牌，頂禾蛋糕的主營(yíng)業(yè)務(wù)是面包、月餅、蛋糕、餅干等食品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。多年來(lái)，已為數(shù)十萬(wàn)消費(fèi)者服務(wù)，在消費(fèi)者群體中樹(shù)立了良好的品牌形象。那么，加入頂禾蛋糕商店需要多少創(chuàng)業(yè)資金？加盟商未來(lái)能賺多少錢(qián)？

本文以保定市為代表，參考頂禾蛋糕專賣(mài)店過(guò)去的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，粗略估計(jì)加盟所需的啟動(dòng)資金規(guī)模和未來(lái)利潤(rùn)收入。

根據(jù)保定當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)狀況，如土地成本、工資水平、物價(jià)水平等經(jīng)濟(jì)條件，加盟一家50平方米的頂禾蛋糕專賣(mài)店，需要招聘2名員工（如果加盟商不參與店內(nèi)日常工作，則需要招聘3名員工）。每個(gè)店員的基本工資是2900元，所以該店每月的用工成本是5800元。這么大的店面，月租6000元。這部分支出將在今后每月的門(mén)店運(yùn)營(yíng)中產(chǎn)生。

開(kāi)店前，為了讓店面更具吸引力，必須對(duì)店面進(jìn)行裝修和裝修，千萬(wàn)不能忽視和巧妙投資。按照每平方米700元的裝修成本計(jì)算，全店裝修需要3.5萬(wàn)元。購(gòu)買(mǎi)烘焙設(shè)備、用具以及黃油、奶酪、優(yōu)質(zhì)面粉等原材料，花費(fèi)約3.4萬(wàn)元。此外，考慮到門(mén)店的經(jīng)營(yíng)情況，品牌方面要求加盟商準(zhǔn)備3萬(wàn)元營(yíng)運(yùn)資金，以備不時(shí)之需。

加上上述費(fèi)用，加上水電等小開(kāi)支，開(kāi)店總成本約8萬(wàn)元，企業(yè)家只需具備11萬(wàn)元的資金能力即可。

這家商店的年?duì)I業(yè)額是多少？返程期多長(zhǎng)？

考慮當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平，假設(shè)人均消費(fèi)40元，日客流量約50人，日營(yíng)業(yè)額2000元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額6萬(wàn)元。按照70%的毛利率計(jì)算，該店每月的毛利潤(rùn)約為4.2萬(wàn)元。每月凈利潤(rùn)減去必要的租金、工資、水電費(fèi)約為1.2萬(wàn)元，因此每月凈利潤(rùn)為3萬(wàn)元，年凈利潤(rùn)至少為36萬(wàn)元，因此加盟商可以在3-4個(gè)月內(nèi)收回成本。

當(dāng)然，50平方米的店面相對(duì)較小。如果加盟商在商業(yè)街或大學(xué)城周邊開(kāi)店，考慮到顧客聚集在店內(nèi)休息的情況，可以選擇面積比較大的店，這樣可以吸引更多的顧客，但不會(huì)給自己帶來(lái)太大的經(jīng)濟(jì)壓力。

在加入本公司之前，需要對(duì)特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用和未來(lái)利潤(rùn)進(jìn)行估計(jì)，以便根據(jù)公司的實(shí)際情況作出判斷，選擇合適的門(mén)店。