近年來，中國餐飲市場產值不斷增長，品種豐富性不斷擴大。其中，小而漂亮的烤魚連鎖餐廳近兩年發展迅速，特別是烤魚項目的市場份額不斷提高。誰能在這個機遇中抓住發展機遇？

青島舒果餐飲管理有限公司成立于2014年6月。是一家獨具特色的餐飲管理

公司。公司技術專業從事連鎖餐飲經營。公司是一家集餐飲產業鏈發展、貨運物流產業鏈設計、餐飲原料配送、餐飲文化科研為一體的多元化餐飲服務管理企業。公司擁有一系列具有身心綠色、健康、環保、環保等特點的蜀國烤魚產品，蜀國烤魚產品因其細嫩滑滑滑的魚肉，比傳統的石鍋魚更美味，被大家普遍接受。

烤魚市場從大排檔起步，消費基礎非常高。無論是全國消費者的受歡迎程度還是菜品的銷量，烤魚都名列前茅，堪稱“人氣明星菜”。

隨著烤魚品類的發展，2018年以來，我國餐飲市場呈現健康增長態勢，餐飲業的健康發展也將促進烤魚市場規模的增長。無論是南方還是北方，大眾消費開始更加注重食品健康，肉食習慣也向低脂、高蛋白、高營養意識轉變。魚受到消費者的青睞。

烤魚已成為一種新的消費需求

隨著公眾消費水平的提高，消費者的餐飲消費需求趨于多元化。為了滿足消費者的需求，尤其是三四線城市。

7年來，蜀國烤魚先后推出紹興路店、敦化路店、平度店、徐州路店和拇指廣場店，每家店的利潤都呈上升趨勢。未來，蜀國烤魚還將擴大加盟商推廣規模，實現蜀國烤魚全國營銷覆蓋網絡。