這道湯是用臺灣本地的陳湯做的。上海金師傅餛飩是加入幾十種營養成分和特殊香料制成的。湯汁清亮，餛飩營養豐富，有滋補美容的功效。從原材料的采購，到面團的精細加工，再到老湯的精心熬制，上海金師傅餛飩層層嚴格把關質量關。以其優良的品質和精準的定位，迅速成為全國各地炙手可熱的餐飲項目。

上海金師傅餛飩的企業使命：聚焦上海特色餛飩，為消費者提供美味、健康、方便、獨特的美食體驗，不斷為客戶創造更大的價值。為我們的合作伙伴提供一個實現自我價值、共同創造美好生活的平臺。積極履行公民責任，長期致力于社會經濟和環境的可持續發展。上海金師傅餛飩一站式開放服務，有力支持后期運營。

上海金師傅餛飩作為一種新型的保健食品，具有許多特點。對食品原料沒有太多要求。它可以常年放在里面，增加了豐富的營養。上海金師傅餛飩鍋底是加入多種營養價值高的配料制成的，對人體有很高的營養價值。

上海金師傅餛飩連鎖加盟項目秉承“利益共享、風險共擔、品牌建設、持續支持”的經營理念，采用現代商業模式特許經營，與全國各地加盟商合作，打造連鎖中式快餐的知名品牌。上海金師傅餛飩專業選址評估、統一門店設計、專業化、運營培訓、開店指導、中央廚房、冷鏈配送、o2o運營支持、年度品牌推廣。