我開(kāi)了家益禾堂，思考這一年里自己的奶茶店有什么沒(méi)有做好的，在管理上還有什么可以改進(jìn)的，今天我就為大家總結(jié)了管理知識(shí)，對(duì)許多奶茶店的管理上的問(wèn)題做了總結(jié)，下面我們一起來(lái)看吧!

1.保持團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定、切忌勾心斗角

我開(kāi)了家益禾堂，總結(jié)了這些開(kāi)奶茶店注意的問(wèn)題，其一有的時(shí)候，奶茶店創(chuàng)業(yè)者由于心態(tài)不平衡或某些因素的影響，引起管理上帶有昭彰的傾斜跡象，這樣奶茶店中管理者和員工之間的矛盾和利益抵觸就昭彰和表面化了，如果不控制，***終會(huì)讓奶茶店走上打內(nèi)耗戰(zhàn)的結(jié)局。

因此，奶茶店主在管理時(shí)要有明確、有效的授權(quán)安排，并有明確的制約協(xié)議，要給其他員工一些充分發(fā)展的機(jī)會(huì)和自主權(quán)，并使他們的利益獲得保證，這樣奶茶店的團(tuán)隊(duì)才能穩(wěn)定長(zhǎng)久。

2. 不要忽視每一位顧客的投訴和抱怨

奶茶店經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到一些過(guò)來(lái)人說(shuō)“誰(shuí)家店沒(méi)有受過(guò)顧客投訴”這樣的話。投訴很正常，但如果你把這當(dāng)成一件小事，那你就錯(cuò)了。一般人選擇去一家奶茶店和奶茶，如果這家店給他留下了不好影響，他是直接不會(huì)來(lái)了，當(dāng)然也有很少數(shù)的顧客會(huì)告訴您原因：你們家的奶茶味道太淡。

收到這樣的反饋，一定要引起重視，這個(gè)時(shí)候就要靠店內(nèi)服務(wù)員的細(xì)心，盡量不要給顧客帶來(lái)不便的服務(wù)，如果是操作不當(dāng)，那就再重做一杯，如果這是奶茶本身的特色，也要對(duì)其加以說(shuō)明。

3. 要聘請(qǐng)好店長(zhǎng)，但千萬(wàn)不要全部放權(quán)

很多人開(kāi)奶茶店，都覺(jué)得自己能時(shí)間自由，聘請(qǐng)一個(gè)店長(zhǎng)，把店內(nèi)所有事情交由他處理，自己只要沒(méi)事來(lái)考察考察店面，發(fā)工資，月底結(jié)賬就好了，這個(gè)時(shí)候你的奶茶店很有可能已經(jīng)開(kāi)始走下坡路了，因?yàn)槟闫刚?qǐng)的這個(gè)店長(zhǎng)，他有著***的經(jīng)驗(yàn)做參考。

然而在幾個(gè)月的時(shí)間里，他不僅管理餐廳，還可能疏遠(yuǎn)員工，吃掉利潤(rùn)。聘請(qǐng)店長(zhǎng)是好的，但在某些情況下，你要有個(gè)信條：永遠(yuǎn)不要用你的錢(qián)或你的商業(yè)信譽(yù)去相信任何一個(gè)人;記住，沒(méi)有一個(gè)人會(huì)以你的方式關(guān)心你的事業(yè)。

益禾堂加盟流程：

我開(kāi)了家益禾堂，以上便我總結(jié)的關(guān)于奶茶店開(kāi)店要注意的幾個(gè)管理上的地方了，希望能夠給你帶來(lái)幫助，如果你對(duì)開(kāi)奶茶店還有其他的問(wèn)題，可以在文章下方留言哦，專業(yè)客服看到會(huì)及時(shí)回復(fù)你的。