淮河路步行街上，有一對年輕夫婦開的烤豬蹄店。自從商店開張以來，一直排著長隊等待購買。有的人為了五個豬蹄就排了半個小時的隊，一個豬蹄要10元錢。這家店***能賣1500多頭豬，一個月的凈利潤在10萬元以上。

可以看出，開一家烤豬腳店還是很有利可圖的，但并不是所有的企業家都這么幸運。有些人辭去了月薪一萬元的工作，然后擺攤賣烤豬蹄。經過三年的奮斗，他們每月損失兩千元。發生什么事？

首先，在***個例子中，年輕夫婦在開店前到烤肉店當學徒。為了研究出烤豬腳的調料秘方，他們先后到湖南、貴州等地走訪了當地百年老店的后廚。***后，他們回來不斷思考和調整，選擇消費者喜歡的口味質量是很有保障的。

對于后者，他們既沒有向老師學習，也沒有加入一個做得好的品牌。他們在沒有任何準備的情況下獨自工作，產品的質量和味道很難保證。這是***點。如果你看看這對年輕夫婦，他們會選擇開店。與擺攤相比，初期投入相對較高，但優勢在于地址固定。一旦形成良好的口碑，消費者很容易發現并在店里花錢。第二點是，雖然攤位的經營模式比較靈活，但產品的衛生質量很難讓消費者信服，經營規模也非常有限。

***后，在年輕夫婦中，大學主修新聞和媒體的妻子對品牌和產品營銷并不陌生。她自己的業務能力很強。線上宣傳和線下產品開發是品牌走得更遠的商業模式。相比之下，那些言辭赤裸裸、擺攤擺攤的年輕人，就不需要再去分析了。

從上面的例子中我們可以看出，當對一個項目沒有理解和經驗時，***好不要草率開始。創業是有風險的，成功往往屬于那些準備充分的人。如果你想開一家烤豬腳店，你可以潛入地下尋找前進的方向，也可以找到一個成功的品牌加入我們。

加入蹄小魏烤豬蹄是個不錯的選擇。自2014年創立品牌以來，目前已有數百家連鎖店。加盟店采用統一的店面形象，產品也統一生產標準。投資者加入進來就能賺錢。