如何經營中式快餐加盟店?涉足在中式快餐行業的你一定要知道想要取得好的成績是非常不容易的。因為在餐廳的管理經營過程中，表面看是缺客戶、缺人才，實際上是缺培養機制、缺管理。這些你有欠缺嗎?帶你了解一下：

　　1、中式快餐加盟店表面缺生意，實際缺思路

　　同樣是一個顧客，為什么在別的餐廳就能多次光顧，而自己卻只能看著顧客來過一次就再也不來了? 是顧客很挑?菜品不夠好?員工不給力?其實都不是，你需要的是改變產品格局、打破傳統的銷售模式、創造更多的銷**間。

　　2、中式快餐加盟店表面缺顧客，實際缺管理

　　老板要考慮的問題是如何管理你的店面，如何提升服務，如何創造價值，而不是天天都抱怨人少、客戶都不來。把內在格局做好了，顧客自然而然就來關顧了。

　　3、中式快餐加盟店表面缺人才，實際缺機制

　　員工該如何保持良好的心態?跟他們談理想談抱負，還不如講錢加工資加福利來得實際，我們在抱怨員工不好找、留不住的同時，有沒有想過給員工一個未來，哪怕只是一個小小的學習機會?好的人才激勵機制能把店員培養成店長、銷售精英、公司骨干。

　　4、中式快餐加盟店表面缺毛利空間，實際缺盈利產品

　　相信很多餐廳什么都缺，就是菜品不缺。許多餐廳菜品都是大而全，而真正盈利的拳頭產品卻沒有，我們要做的是守住真正的招牌菜品，做出自己的特色，精簡邊際菜品，獲得顧客口碑的同時并將之持續下去。

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　　5、中式快餐加盟店***缺學習交流的機會

　　如何經營中式快餐加盟店?各種展銷會、招商會打著交流的旗號，本質是在招商;幾個同行聚在一起，很少人愿意掏心掏肺的告訴你真話。其實，我們真正缺少的是可以實實在在用來當餐廳支柱的方法。