據從事國內飲品行業經營多年的有關人士介紹：我國目前果汁飲料品牌數量日益增加，并且每個品牌下的細分類目也同樣繁多，新的品牌不斷地涌現。在街面上也經常看到許多鮮榨果汁店開了一家又一家，這是一機遇與挑戰并存的時刻。那么究竟如何在競爭激烈的市場里拼下一份天地。

    根據有關部門統計的果汁種類數據顯示，目前無論是低濃度混合果汁飲料還是純鮮榨果汁飲品，市面上大都是以橙汁為主，鮮榨果汁方面可能西瓜汁的比例會比低濃度果汁稍高，但是仍然無法與橙汁飲料相抗衡，橙汁的比率達到驚人的58%，這一塊的競爭已經趨近于白熱化，同時由于競爭原因各廠家的利潤空間都在不斷縮小。

    據市場調研以及測試分析，各品牌集中在一種口味的果汁上進行角力，消費者對于不同品牌的橙汁進行遮去商標和廣告進行口味測評，差異并不大，主要體現在是否含果粒上，因此雖然各大品牌廠商在這一塊樂此不疲的相互爭寵，但效果可能并不十分理想，甚至因為有點吃力不討好。因為就消費者調查，大部分人并不鐘情于某一固定品牌，通常是換著喝或者隨機挑選著來購買，這對于形成品牌影響力并無貢獻。

    因此如果想要在競爭中拔得頭籌還是需要重回現實腳踏實地傾聽消費者的真是愛好，這對于經營線下鮮榨果汁店鋪的經營者來說警醒意味更加重要，因為門店經營者通常沒有過多地試錯機會，大品牌的飲料廠商體量就是他們的強大支撐，足夠讓他們不斷嘗試，而對于體量小很多的鮮榨果汁門店來說，每一步都是如履薄冰，從這些大品牌身上汲取經驗就顯得十分重要。
    同時鮮榨果汁正在成為主流，各大品牌也推出不同的濃縮果汁（NFC）和果蔬汁來占據市場，但這些仍然不是真正的鮮榨果汁，因此在這方面線下的鮮榨果汁門店是占有“血統純正”的優勢的，線下門店創業者可以將目光放的更廣闊，跳出橙汁怪圈，基于人們喜愛消費橙汁的前提，在柑橘類水果中尋找新的替代品，目前市場上比較火的金桔檸檬汁可以說是一項非常好的例子，這些新品的推出并不是人家一拍腦袋就隨意組合推出的，而是基于十足的市場調研和觀察后總結經驗的產品。