一家蜜雪冰城加盟店要想長(zhǎng)久地經(jīng)營(yíng)下去，就一定得有一大批忠實(shí)的消費(fèi)者，這就需要不斷地吸引顧客前來消費(fèi)。那么長(zhǎng)春蜜雪冰城加盟有哪些營(yíng)銷技巧?來看看以下這些方法。

一、特設(shè)菜單，分人群分

“今日特餐”是大部分客人點(diǎn)的菜，所以很受歡迎。長(zhǎng)春蜜雪冰城加盟店要掌握3個(gè)原則：能大量采購(gòu)的原材料、烹飪時(shí)間短、味道有特色。如歐式長(zhǎng)春蜜雪冰城加盟店的“specialsoup”，就是利用前日剩下的材料煮出來的。

二、不強(qiáng)調(diào)什么都有什么

許多蜜雪冰城加盟店在經(jīng)營(yíng)上發(fā)生問題，其中一個(gè)比較大的問題就是奶茶品種的問題。菜單花樣多，耗損會(huì)多，庫(kù)存也會(huì)增多，進(jìn)貨時(shí)也頗傷腦筋。同時(shí)，菜式簡(jiǎn)單才能精選材料及使單價(jià)下降，并使客人容易記住長(zhǎng)春蜜雪冰城加盟店特色。

三、快上快離是上策

長(zhǎng)春蜜雪冰城加盟店上菜快，使客人離去快，才能提高座位周轉(zhuǎn)率。但長(zhǎng)春蜜雪冰城加盟店不能為提高周轉(zhuǎn)率而趕走客人，或服務(wù)態(tài)度不佳。服務(wù)員應(yīng)巧妙地使客人快些離去。

方法有：在客滿時(shí)，服務(wù)員應(yīng)對(duì)新來的客人打招呼，“請(qǐng)稍等”，并安排已吃完的客人盡快離去。在低峰時(shí)，則應(yīng)設(shè)法讓客人慢慢享用，即客人越少則不愿上門，才敢放心進(jìn)入。服務(wù)人員要盡量為客人多換毛巾和熱茶以挽留客人。對(duì)于老客人，長(zhǎng)春蜜雪冰城加盟店主管人員則應(yīng)上前與之打招呼，征詢客人意見;

四、處理抱怨要周全

一般來說，客人對(duì)長(zhǎng)春蜜雪冰城加盟店投訴，大致有以下幾種原因：上菜太慢;菜中有異物;味道太咸或太淡;上錯(cuò)了菜等。長(zhǎng)春蜜雪冰城加盟店要虛心接受客人的抱怨，靜地處理，使客人平息怒氣，并給客人一定的補(bǔ)償，而且愿意下次再來。

蜜雪冰城市場(chǎng)的前景非常的好，在長(zhǎng)春想要加盟蜜雪冰城，首先要根據(jù)其地理位置，還有店面的大小，結(jié)合這些情況以后才能得出加盟的費(fèi)用，大概在5萬(wàn)以上。還可以進(jìn)行店面的裝修，給餐廳帶來一個(gè)特別飲食環(huán)境。

長(zhǎng)春蜜雪冰城加盟費(fèi)

上面，就是小編給大家介紹的蜜雪冰城加盟費(fèi)用。具體的投資金額還是要根據(jù)加盟者當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)消費(fèi)的水平，還有店面的大小來進(jìn)行衡量的標(biāo)準(zhǔn)。長(zhǎng)春蜜雪冰城加盟店是一個(gè)有著不同種類的產(chǎn)品，給許多的美食愛好者帶來了不一樣的享受，所以選擇經(jīng)營(yíng)一個(gè)這樣的長(zhǎng)春蜜雪冰城加盟店，一定不會(huì)錯(cuò)。