隨著餐飲市場的擴大，餐飲連鎖加盟機構(gòu)也隨之增多，但并不是每一個品牌都是好品牌，值得信賴的品牌，也不是加盟后都能賺到錢，商場如戰(zhàn)場，有贏家就會有輸家，因此餐飲連鎖加盟機構(gòu)往往暗藏玄機，加盟的時候需要各位小心判斷注重考察。


三大注意事項，有效規(guī)避加盟陷阱

一、加盟品牌資質(zhì)審核

造假在每個行業(yè)都是存在的，餐飲市場何其之大，難免會有機構(gòu)魚目混珠，打著招收加盟商的名義，一收到加盟費就立刻閃人消失。

也有些機構(gòu)雖然不是騙人，但對加盟商很不負責任，沒有培訓沒有指導，把主要的力量都放在了直營店身上，任憑加盟店自生自滅。

所以，投資者在選擇餐飲品牌時，應(yīng)該先審查其經(jīng)營備案資料，然后考察品牌旗下已有的直營店和加盟店是否在正常運營，運營狀況如何，加盟店有沒有得到和直營店一樣的支持服務(wù)待遇。

二、餐飲口味考察

中國地大物博，每個地區(qū)的氣候、物產(chǎn)不同，造成了人們飲食口味的差異化。

某一個地區(qū)的投資者如果想加盟某個餐飲品牌，在這之前應(yīng)該先了解一下當?shù)叵M者的口味標準，初步判斷一下，這個餐飲是不是就真的適合在這個地區(qū)經(jīng)營；這個門店開下來了，到時候能不能夠吸引來客源。

不過餐飲市場每年總有幾個很紅火的項目，比如串串火鍋、干鍋等，就是這兩年的流行項目，可以作為加盟目標之一。

（張大師門店風采）

三、強調(diào)專業(yè)技術(shù)的項目

如汽車維修店，立足之本在于修車師傅的技術(shù)，而這種技術(shù)靠的是幾十年經(jīng)驗的積累，不是簡單培訓三五天就能速成的。

因此，沒有一定的技術(shù)人才家底,**不要輕易嘗試,否則會因為貨不對板而自砸牌子。

（張大師門店風采）

●選擇成熟品牌

一般來說，運營時間在5年以上，擁有10家以上加盟店的品牌，表明具有一定的市場認可度，而且機制完善、服務(wù)周到、貨源充足。

因此，選擇此類成熟品牌的加盟項目，雖然門檻稍高，但風險較小。