隨著經濟的發展，人們的消費結構發生了變化。餐飲業的營業額逐年增加，受歡迎的烤魚自然也跟著水漲船高。也許有人想問，加入瑞余烤魚堂賺錢？這個問題的答案等你讀完高姐的故事就知道了。

高大姐以前在空調廠工作，是個普通女工。每天，生活簡單乏味，錢也不多。而有了瑞余烤魚堂，因為朋友帶她來這里吃烤魚，覺得特別好吃。我想自己創業，所以想開一家烤魚店。

但是我沒有很多創業資金，所以我抱著試試看的心態聯系了公司。我沒想到公司會開一家小店，當時公司說她有這種情況。而瑞余烤魚堂是鍋烤魚，操作不需要更復雜，經過半個月的培訓，大家都可以成為廚師。這讓高大姐吃了一顆定心丸，開始集資開店。

從選址到開店的整個過程，高大姐都在專人指導下，開店非常順利。開店前14天，高姐就開始積極配合宣傳方案，開始向周邊居民、學校和辦公樓發放傳單。開盤當天，舉行了一場熱鬧的開幕式，當天的消費全打八折。忙了***，她計算了***的營業額，一共有200個客戶，打折后人均消費在80元左右，***的營業額1.6萬元，扣除20元的成本，凈利潤1.2萬元。一個月的收入大概是20萬元。扣除雜工、水電等費用后，保留部分流動資金。純收入約10萬元，每年120萬元。

除了當天的促銷活動外，高女士還堅持用***好的菜肴和服務招待每一位顧客。魚都是2-3斤的活魚，不活魚堅決不賣。熱情對待每一位顧客。當你進入商店，你會開始安排座位，點餐，并隨時詢問顧客的需求。因此，越來越多的人來她家吃烤魚。

高大姐堅信，經過她的努力，她的生意一定會越來越好，她也在考慮開第二家烤魚店。