冷皮是一種似乎適合食用的食物。當你沒有食欲時，一頓冰冷的皮膚會讓你胃口大開。尤其是在夏天，如果加上一個包子或蛋糕，吃了之后會覺得很舒服。因此，很多涼皮店不僅會賣這種零食，還會有其他食品。

笑笑涼皮經營30多種食品，包括涼皮、饅頭、酸辣粉、米粉、蓋飯、粥、飲料等，種類豐富。現在，憑借多年的市場經驗，企業紛紛開設連鎖加盟業務。對于想加入的投資者來說，這必然是一個很好的創業機會。

加入笑笑涼皮要多少錢？筆者了解到的是3-5萬，這是可以接受的。由于涼皮成本不高，利潤空間巨大。如果投資者想賺錢，加入名牌，可以節省大量的時間、精力和投資，順利開店，占有很好的市場份額。

以一線城市60米~2商鋪為例，所需投資費用包括：商鋪租金、裝修費、前期設備及原材料投資、員工成本、特許經營費和一定的流動資金，用于日常物資周轉和水電費。

有這樣一個面積的店鋪，一年通常需要20萬元左右。根據位置不同，價格也會略有不同。裝修費6萬元，設備費1萬元，原材料費5000元，加盟費5萬元，流動資金4萬元。前期總投資37萬元。

那么這樣一家店的盈利能力如何呢？我們不妨估計一下，以人均消費18元為例，***之內進店的顧客至少有200人。日收入3600元，一個月營業額10多萬元，原材料成本僅2.5萬元。扣除其他水、電、人工費用后，每月凈利潤約6萬元，按***低消費水平計算，半年內可收回。實際銷量會高于這個數字，回籠期自然更短。因此，笑笑涼皮確實是一個值得投資的特許經營項目。