基于多年的連鎖經營經驗，從消費者的角度出發，巴鼎紅在產品創新和開發上投入了更多的精力。在中國各地，根據人們的喜好，開發出一種適合不同季節人們口味的鍋底。那么，加入這樣一個有潛力的品牌要花多少錢？它能給加盟商帶來多少利潤？

巴鼎紅火鍋專營店面積不得少于200平方米。根據面積和裝修情況，加盟店類型可分為三類：面積800平方米以上的甲級店；500平方米以上的乙級店；200平方米以上的丙類店。

以重慶市某區巴鼎紅火鍋店的經營為例，對其投資收益進行了分析。

一個200平方米的C類商鋪，每月的房屋租金至少要4萬元。店內經理、服務人員、收銀員、廚師、配餐員等至少需要16人。按每人每月2500元的基本工資計算，每月的用工成本為4萬元。

巴鼎紅專賣店的裝修、餐具和設備相對統一。因此，這些方面需要更多的預算。當然，沒必要太擔心。公司擁有自己的市場資源，幫助加盟商以***低的市場價格完成門店的籌建。一家200平方米的店面裝修成本約14萬元，貼有“巴鼎紅”標識的快餐、火鍋、電磁爐等家電，以及吧臺、桌椅等，花費30萬元。開店前，購買辣椒、食用油、基礎材料等原材料的成本約為9萬元。

按照上述基本成本和成本，加上其他雜項費用，大約59萬元可以建成一個有吸引力的商店。那么，59萬元的投資能收回多久？加盟商一年能賺多少錢？

這家200平方米的商店有85個餐廳。日均客流120人，人均消費60元以上。因此，日成交額7200元，月成交額21.6萬元。毛利率是每月毛利率的142元。扣除每月房租、水電費、職工工資等必要費用后，每月凈利潤約6.25萬元，年凈利潤75萬元。

也就是說，加入巴鼎紅火鍋C店需要大約9個月的時間才能返還原價。一年的凈利潤至少75萬元。只有***年的利潤很低。該店經營一段時間后，在當地市場已經建立了一定的聲譽和影響力，未來利潤將逐年上升。