來源:加盟網 編輯:加盟君 2021-06-07 07:45
不同于普通川芎的粗制濫造,川國煮意在川窯中創造了全新的川芎。鍋、窯的加入,保證了原料的營養***大限度不流失,為創創香的巴蜀風味增添了一份風味。川芎獨特的生產工藝和獨特的口味,給食客帶來了不同的川芎口味體驗,自成立發展以來,川國煮意公司開設了越來越多的專賣店,成為了香氛行業的領軍品牌。許多企業家抓住這個機會,成功加入川國煮意公司。但在后續的業務流程中,我們還需要注意以下的業務技巧。
口味要豐富,盡量滿足各種口味的要求。雖然川菜是一種典型的川菜,但有人甚至說川菜的靈魂是“辣”,但如果你想讓川國煮意傳遍整個市場,就要注意不吃辣的人的感受。因此,口味應盡量豐富,而麻辣等級應仔細劃分,分為微辣、微辣、普通辣、中辣、特辣和異常辣。也可以詳細量化,分為0~10級和11級辣。辣椒的添加量與等級的多少成正比。此外,對于那些不喜歡辣椒的人,他們還可以設定醬油、大蒜和海鮮的口味。
食材要豐富,為顧客提供足夠的食材選擇。其實川川川香和火鍋有著相同的特點。人們喜歡吃它們。在很大程度上,他們想吃什么就吃什么。因此,加入川國煮意后,他們應該設置足夠的食材來覆蓋肉類,你應該有各種各樣的豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨和魚。你也應該有各種各樣的素菜,讓顧客找到自己想吃的,而不是在吃完后留下一些遺憾。
服務要周到,讓食客感受到家一般的溫暖。串香屬于餐飲業,不應駁斥。餐飲業是典型的服務業,服務業必須以服務業為中心。川國煮意如何服務?首先,我們應該隨叫隨到,不要讓客人等。客人一進門,就會馬上送菜單,擺好飲用水、餐具和餐巾紙,并向客人清楚地介紹,廁所在哪里,小食材在哪里,店里的WiFi密碼是什么,所有這些都要向客人說明清楚。客人點菜后,要注意重復客人點的菜,以免出現漏錄、錯錄、多錄等現象。客人確認無誤后,會通知后廚。
要加入川國煮意,除了以上三種商業技能外,還有其他需要在實踐中總結的技巧。