首先了解一下這個品牌，即遇見小海鮮品牌。你需要了解這個品牌：“這個品牌下的菜是什么？烹飪過程是怎樣的？品牌推廣點在哪里？品牌知名度如何？”了解當地餐飲市場、海鮮餐飲市場、小吃餐飲市場。對于市場上現有的品牌，以及它們目前的經營狀況，這些市場集中在哪些地區？我們應該有一個比較具體的認識。另外，了解聚集區，可以提前準備加盟店。

加入他們

的意圖也是為了確認加入他們的決心。了解得差不多了，加盟意向也基本確立了。意向已經確立，我們需要了解加入的相關內容。具體內容是什么？首先是投資門檻。你可以用這個門檻作為你的投資參考，看看你手里有沒有足夠的錢。如果沒有，你就得想辦法籌集一些資金。根據這些條件，你可以提前準備申請材料。當你準備好了，你可以提交信息。如果你的申請通過了總部的審批。到時候，你就可以準備去總部實地考察了。

現場調查和面對面交流的目的是討論特許經營的具體細節，包括遇見小海鮮總部能為加盟商提供哪些支持？提供什么樣的培訓？預期利潤是多少？根據談判結果撰寫特許經營合同時，要注意談判結果在合同條款中的落實情況。合同寫好后，雙方簽訂合同。總部將幫助加盟商根據合同條款進行定位和裝修，并根據加盟商所在地市場制定相應的經營策略。加盟商購買一定數量的食品生產設備、食品原料儲存設備，以及適當數量的食品生產原料。在開店完成并開展一定的開業活動后，即可正式開業。