作為2015年世博會***入選的餐飲企業(yè)，喜火鍋也是四川姐妹明星“鄧佳佳”和朋友們共同開設(shè)的火鍋品牌。它不僅繼承了四川火鍋的美味，也得到了眾多粉絲的支持和喜愛。對于加盟這樣一個集美味和明星效應(yīng)于一身的火鍋品牌，如何經(jīng)營？

對于這樣一個后起之秀加盟經(jīng)營“喜拉”火鍋，即使有明星效應(yīng)，要想賺錢，必須做到以下三點：

為“喜火鍋”，***大的噱頭就是這個品牌是由當(dāng)紅明星鄧佳佳和朋友創(chuàng)立的。因此，宣傳自己的明星效應(yīng)，吸引粉絲的支持，以獲得***大的利益，是加盟商***明智的選擇。但是，小編應(yīng)該提醒加盟商正確使用明星文化，巧妙運用明星文化，而不是濫用明星文化。

對于這一點，我們可以理解，在“喜拉”火鍋專營店，我們可以在開設(shè)總部時張貼鄧佳佳的海報，或者在店內(nèi)安裝投影設(shè)備，播放“愛情公寓”的片段和火鍋文化遺產(chǎn)的形象。但不能夸大宣傳力度，或借機推出紀(jì)念品，提高火鍋價格，這將導(dǎo)致粉絲和消費者的解決方案。

餐飲業(yè)***關(guān)注的是其口碑的形成。口碑好，百年老店；口碑差，百年老店空蕩蕩。雖然加入“喜樂”火鍋，但憑借品牌的明星效應(yīng)和目前積累的良好口碑，可以讓加盟商開店，顧客源源不斷。但是，如果你想長期擠滿顧客，而不是忙忙碌碌一段時間，我們必須保證產(chǎn)品的質(zhì)量來自內(nèi)心而不是嘴。要精心準(zhǔn)備原料，精心準(zhǔn)備火鍋調(diào)料和蘸料。在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上，利用明星效應(yīng)進行宣傳，確保我們的店永垂不朽。

，當(dāng)他們來到火鍋店吃飯時，他們想嘗到美味，但享受到店內(nèi)的服務(wù)。資料顯示，各平臺對火鍋店的評價頗多，越來越多的顧客將店內(nèi)服務(wù)水平和服務(wù)人員的態(tài)度視為是否再考慮在餐廳就餐的批評之一。服務(wù)決定口碑，口碑決定我們店的生存。

用心做餐飲，以質(zhì)量贏得口碑。火鍋好吃，享受服務(wù)，用真誠的心，換來顧客的信任，百年老店就是這樣。