。如果整個店的照明不夠，會給人一種從外面看生意蕭條甚至倒閉的感覺，會讓顧客望而卻步。雖然很多蛋糕店都會把前窗的燈打開，但在非手術室的生產期間，為了省電，就把烤房和花架間的燈都關了，這會讓消費者感到店內郁悶，產品不新鮮。而店前和后廚的燈光明亮，會給人一種整體的華麗、干凈、衛生的感覺。有時亮度與檔次成正比，可以提高店面的檔次。開店的目的是賺錢，而不是省錢。我們應該注意如何開源，而不是如何削減開支。

根據相關調查，在商店播放背景音樂可以增加顧客的13%的光顧率，而舒緩的音樂可以讓顧客放松和放松精神狀態，增加產品的深度接觸率，增加銷售量至少30%。

在營業前播放振奮人心的音樂，可以提高店面團隊的士氣，開啟美好的***。在客流集中期，快節奏的演唱會讓銷售氣氛更加火爆。在客流較少的時段，播放輕松的音樂可以緩解疲勞，讓顧客坐下來慢慢消費和體驗。

櫥窗是商店展示產品的重要窗口。首先，我們要保持櫥窗內陳設滿滿當當，并定期更換陳列品，營造新的氛圍，讓顧客每次來都感到新鮮。

作為一家蛋糕店，許多商店的家具都喜歡把休閑區放在窗戶旁邊。在這個布局設計中，我們要充分考慮店面的位置和客流。如果交通量不大，建議不要將休閑區放在窗邊作為展示位置。如果沒有足夠的客流進行合理的支撐，過高的空置率會影響到店面的整體形象，讓過往的消費者感到店面郁悶。

秘MI蛋糕專賣店是秦皇島中秦餐飲管理有限公司的一個特色蛋糕品牌，公司自成立以來，采取了多種服務方式，在門店運營方面，將根據創業者的個性化需求定制開店運營，從而使消費者成為店內經營的忠實粉絲。