蛋糕已成為生活中必不可少的食物。2019年風靡全國的古早味糕點是一種新型的糕點，其中以吉姆大師的古棗味蛋糕***為***。隨著消費者需求的不斷增加，吉姆大師（又名“大師傅蛋糕”）并沒有走線上紅產(chǎn)品生產(chǎn)線的道路，而是堅持一貫的手工生產(chǎn)方式。為了保證產(chǎn)品的“新鮮度”，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，賣一個爐子后再做下一批。那么加入這樣一個受歡迎的項目需要多少啟動資金？

大師傅蛋糕的加盟費需要考慮加盟商所在城市、門店位置、門店規(guī)模等條件，才能獲得更接近的收費金額。

一線城市以上海為例。假設(shè)加盟店面積為80平方米，月租金約為8000元。店里有六名員工，包括糕點師傅、服務人員和收銀員。按每人每月3200元的基本工資計算，每月的用工成本為19200元。商店需要在早期裝修。在這方面，大師傅蛋糕公司總部的設(shè)計部和裝飾部合作協(xié)助加盟商。整個店的裝修成本約為4萬元，按每平方米500元的裝修成本計算。購買專利制作設(shè)備、收銀機系統(tǒng)、柜臺和***批烘焙原料約9.8萬元。

因此，要想在一線城市加盟大師傅蛋糕，前期開店至少需要16萬元。如果考慮開店所需的儲備資金（至少8萬元），啟動資金約為24萬元。相對而言，創(chuàng)業(yè)者進入二三線城市的創(chuàng)業(yè)資金壓力較小。按照上述一線城市加盟商投資成本的計算方法，二、三線城市加盟商的啟動資金分別需要19萬元和15萬元。

企業(yè)家投資后能賺多少利潤？以上海80平方米商鋪年收入計算，按人均消費50元計算，該店日客流量至少110人，日營業(yè)額5500元以上，月營業(yè)額16.5萬元。按照大師傅蛋糕專賣店68%的毛利率計算，每個月的毛利超過11.2萬元。除去必要的門店及人員成本，每月凈利潤約8.5元，一年凈利潤約102萬元。

從加盟大師傅蛋糕專賣店的投資和回報分析來看，這是一個回報率較高的項目，考慮到目前市場對吉姆福谷早味蛋糕的需求，未來仍有較大的發(fā)展空間。如果你想賺錢，選擇大師傅蛋糕。