古棗味糕是時(shí)下流行的一種糕點(diǎn)。以吉姆大師傅蛋糕為代表的古棗味蛋糕受到了市場(chǎng)消費(fèi)者的熱烈歡迎。優(yōu)質(zhì)小麥粉輔以新鮮雞蛋和濃牛奶。在手工制作的過(guò)程中，蛋糕的味道非常好。咬一口是對(duì)古代早期口味的回歸。這樣一個(gè)受歡迎的蛋糕品牌只要10萬(wàn)元就可以加入，但如果你想在你的店內(nèi)獲得更多的利潤(rùn)，你必須知道一些管理方法。

在申請(qǐng)加盟大師傅蛋糕時(shí)，總部將向加盟商提供目標(biāo)門店所在市場(chǎng)的詳細(xì)分析，包括消費(fèi)領(lǐng)域、交通環(huán)境和客流分析，以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查，并以書面報(bào)告的形式提交給加盟商，以確定***終的門店位置。其中，目標(biāo)消費(fèi)者的研究和客流分析是一個(gè)非常重要的部分。加盟商必須清楚了解門店所覆蓋區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者的興趣愛(ài)好、消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)能力，甚至了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕L(fēng)俗習(xí)慣。

此部分操作在商店開(kāi)業(yè)之前啟動(dòng)。做好這一步，可以在以后的存儲(chǔ)操作中事半功倍。

吸引和維護(hù)老客戶是一個(gè)非常必要的環(huán)節(jié)。老客戶是門店穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)的保證，也是獲得新客戶的重要渠道。會(huì)員營(yíng)銷是許多商店都會(huì)采用的一種營(yíng)銷方式。雖然這是很常見(jiàn)的，但也是一種非常有效的方法。

通過(guò)會(huì)員的方式給予消費(fèi)者真正的優(yōu)惠，VIP會(huì)員的身份使消費(fèi)者對(duì)品牌有高度的認(rèn)同感，增強(qiáng)店面與顧客之間的黏性，從而保持門店熟悉的顧客。由于店面位置固定，覆蓋面和人群有限，通過(guò)介紹熟悉的顧客，有可能獲得更多的新顧客。

選擇大師傅蛋糕，在開(kāi)店之初，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)為基礎(chǔ)，讓部分顧客進(jìn)店消費(fèi)，贏得一些“回頭客”。在繼續(xù)推廣門店的同時(shí)，加盟商應(yīng)該保持***批“回頭客”，慢慢吸引更多的消費(fèi)者進(jìn)店，以獲得可觀的發(fā)展。