老重慶酸辣粉是一個高性價比的酸辣粉專營品牌。一家15平方米的門店，每年的毛利潤約為34萬元。扣除各項費用后，年凈利潤約28萬元。開這樣一個老重慶酸辣粉要多少錢？初期投資12萬元。接下來，我們就為您分析一下開盤費的具體情況。

租金：對于一個15平方米的老重慶酸辣粉專賣店來說，每月大約要花費2000元，因此每年需要投資2.4萬元。

裝修費，人們喜歡在干凈整潔的店里吃飯，所以我們需要注意一下老重慶酸辣粉專賣店的裝修，這大約花費2.1萬。

***批原材料，開店需要原材料。因為老重慶總部會及時把原材料送到店里，這一筆錢沒必要花太多，大約7500元。

設備費：酸辣粉車間需要炊具、煤氣灶、風機、通風機、空調、各種用具等，總造價1.8萬元。如果企業家希望自己的店鋪更精致，他們可以投資更多。

員工薪酬：由于老重慶酸辣粉專賣店的業務一直在蓬勃發展，所以***好雇傭一名員工，這樣可以減輕企業家的壓力，也可以更好地管理商店。按照3000元/月的工資，每年需要3.6萬元。如果企業家能找到自己的親戚朋友合作，就可以省下這筆錢。

流動資金：一個15平方米的老重慶酸辣粉專賣店需要1萬元左右的流動資金，這可以使老重慶酸辣粉店在面對市場時更加靈活。如果企業家有足夠的資本，他們可以準備2萬甚至3萬的流動資金。

宣傳推廣費：新老重慶酸辣粉專賣店開業后，可以為店內聚集人氣。需要準備一些傳單、小獎品、花籃等，費用約1.2萬元。

綜上所述，在重慶開一家15平方米的老店，前期準備12萬元（含員工工資）就足夠了。