山城辣妹子火鍋用***傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式為消費(fèi)者創(chuàng)造***火鍋體驗(yàn)。基于重慶火鍋“麻辣可口”的口味，山城辣妹子火鍋免費(fèi)為顧客提供20多種特色小吃，滿足不同口味消費(fèi)者的需求。到目前為止，山城辣妹子火鍋品牌建立以來已經(jīng)開了20多家專賣店。那么，加入這個(gè)項(xiàng)目能給加盟商帶來多少利潤(rùn)呢？本文以保定市為代表，對(duì)加入山城辣妹子火鍋專賣店所需的啟動(dòng)資金進(jìn)行了粗略估算。

根據(jù)保定當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)狀況，如土地成本、工資水平、物價(jià)水平等經(jīng)濟(jì)條件，加盟一家100平方米的山城辣妹子火鍋專賣店，至少需要招聘9名員工。每個(gè)員工的基本工資為2800元，因此每月的雇傭成本為25200元。這個(gè)規(guī)模的店面，月租金為8100元。這部分支出將在今后每月的門店運(yùn)營(yíng)中產(chǎn)生。

準(zhǔn)備店面所需的裝修費(fèi)用按每平方米400元計(jì)算，總共約4.4萬元。購(gòu)置設(shè)備約8.9萬元，采購(gòu)原材料約7.8萬元。此外，加盟商還需向山城辣妹子火鍋總部繳納2000元定金。

將上述大額支出加起來，再加上水電雜費(fèi)等小額支出，前期鋪底資金總額約（12405）5萬元。

這家100平方米的門店年收入是多少？加入后要多久才能恢復(fù)原狀？這需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平來估計(jì)。

按人均消費(fèi)80元計(jì)算，日客流量約90人，日營(yíng)業(yè)額7200元，月營(yíng)業(yè)額21600元。按照65%的毛利率計(jì)算，月毛利率約14.04萬元。每月凈利潤(rùn)是用每月的毛利潤(rùn)減去必要的租金、工資、水電費(fèi)。每月凈利潤(rùn)在9.8萬元至10.7萬元之間。因此，保守估計(jì)一年的凈利潤(rùn)為117.6萬元，加盟商在門店正常經(jīng)營(yíng)的3-4個(gè)月內(nèi)就可以收回自有資金。

當(dāng)然，如果特許經(jīng)營(yíng)人的財(cái)力允許，可以開一家更大的店，所需的啟動(dòng)資金也會(huì)更大。加盟前，加盟商需要對(duì)加盟費(fèi)用和未來利潤(rùn)進(jìn)行估算，以便根據(jù)自身實(shí)際情況做出判斷，選擇合適的門店。