開店前，必須全面分析自己目前的優勢，如餛飩的口味、資金狀況、是否有經營經驗等，創業時一定要讓總部協助選址，并參考總部的專家意見。你不能太渴望成功。很容易忽視其中一個而失去另一個。因此，在選擇好的門店后，必須保持足夠的營運資金。一般來說，要注意以下兩點：

熱門商業區意味著會有足夠的客流，客流是資金來源！一旦某一商業中心的布局形成，商業中心的擴張將獲得巨大回報。中心商務中心比較繁華。它是人流、物流、資金流的中心，是城市商業活動的中心。在市中心附近找個地方，開一家餛飩店，可以大賺一筆，很快就能在這個城市打開一個市場。

餛飩店的位置應位于目標消費流集中的***方便區域，如商業中心、車站、居民區和菜市場集中區、商業街或美食街等，等，雖然一些商鋪設在城市主干道旁，但客流也很大，但主干道兩側的圍欄和護欄對商業影響很大。因此，在選擇臨街面鋪裝時應充分注意這一點。如何選擇？典型的街道有兩種：一種是只有車道和人行道。車輛在路上行駛時，視線自然會掃到街道兩側的人行道上；行人在街上行走時，自然會進入商店。但如果街道寬度超過30米，有時也不會吸引人。據調查，這條街寬10-25米，容易形成人氣和客潮。另一條典型的街道：車道、自行車和人行道是分開的。其實，這是一種封閉的交通方式，在這個位置開店不是個好選擇。門面應該在顧客一到街上就能看到的地方，或者盡量選擇顧客方便的地方。

只要加盟商注意以上兩點，門店一定要有良好的營銷市場。