火鍋消費沒有季節性限制。一年四季都可以吃。珮姐老火鍋作為川渝火鍋的代表品牌，在口味上一直占有很大優勢。店里的宮菜丸子、水牛肚等菜都很辣，而且幾乎都是點餐。由于火鍋店本身的特殊性，開設火鍋店的成本一直很高，但珮姐老火鍋的投資門檻并不高。

珮姐老火鍋加入這個商店要多少錢？一家珮姐老火鍋店的開業成本可分為三部分。一部分是加盟的基本成本，包括店面裝修費、設備購置費和***批產品購置費；另一部分是加盟費，包括店面租金、用人成本、水電雜費等；另一部分是保障門店正常經營的儲備資金。

以石家莊為代表的二線城市，以投資150平方米的珮姐老火鍋專賣店為例進行成本測算。

***部分成本，即珮姐老火鍋加入的基本成本，將花費大約（12438萬元人民幣）。非品牌側的設計不能用于開店。因此，加盟商在租賃門店后，需要對門店進行裝修。全店裝修費用約1242.8萬元。不過，購買一個平底鍋和電磁爐的成本會因餐廳的大小而有所不同。另外，在店內購買***批牛羊肉、蔬菜、豆制品等原材料約需（1245.3萬）3萬元，加上開業活動的信息宣傳費約3000元。這部分費用在門店準備階段是一筆較大的開支。

珮姐老火鍋加入公司的第二部分成本約為3.7萬元。一個150平方米的店面至少需要6名服務人員，每月人員成本支出為1.74萬元。每月店面租金需要1.8萬元，加上水電費、日常設備維護等雜費，每月費用約3.7萬元。這部分費用是商店今后每月需要花費的費用。

第三部分成本——珮姐老火鍋加盟店儲備基金需要約14萬元。根據現有門店的規模，為了保證門店的正常運營，創業者至少需要有7萬元的營運資金。當然，如果創業者投資一個更大的商店，所需的儲備資金也會更高。

一般情況下，28.5萬元可以開一家珮姐老火鍋專賣店，加盟商應具備42.5萬元以上的資金能力。

珮姐老火鍋特許經營費的數額與開店城市、投資店規模、店面位置直接相關。城市級別越高，門店規模越大，前期投資額就越高。