粥店之所以在創(chuàng)業(yè)行業(yè)中脫穎而出，是因?yàn)樗且粋€(gè)簡(jiǎn)單快捷的餐飲項(xiàng)目。粥店憑借自身的品牌優(yōu)勢(shì)，吸引了越來(lái)越多的消費(fèi)者，在行業(yè)中處于***地位。

1、選址事項(xiàng)

開(kāi)粥店，位置非常重要，它決定著店的生死存亡。所以，開(kāi)店前一定要做市場(chǎng)調(diào)研。如果投資資金相對(duì)有限，可以選擇小門(mén)面，面積在30-50平方米左右，適合定位在學(xué)校、寫(xiě)字樓、住宅區(qū)。如果想在大型商業(yè)街、小吃城開(kāi)店，選擇10多家廣場(chǎng)店即可。大約100平方米的大型粥店可以在人多的地方開(kāi)。粥店的位置影響客源。因此，只有在顧客喜愛(ài)的位置上，才能帶來(lái)更好的效果，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。

2、店內(nèi)環(huán)境

什么檔次的粥店決定了什么樣的消費(fèi)群體。當(dāng)然，任何檔次的粥店都需要什么樣的環(huán)境，比如裝修、設(shè)施、員工服務(wù)、服裝等，才能達(dá)到整個(gè)店的協(xié)調(diào)效果。許多企業(yè)家擔(dān)心，在創(chuàng)業(yè)初期投入太多是不好的。裝修和設(shè)備都是簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備，后期操作有麻煩，所以他們還是要花一筆錢(qián)來(lái)填補(bǔ)空白。所以我們不能在這些軟硬設(shè)施上偷工減料。

3、做好服務(wù)

3、粥店開(kāi)業(yè)初期必須對(duì)服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)，其行為影響顧客的就餐體驗(yàn)。當(dāng)***后一批用餐者離開(kāi)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)清理桌子，清理垃圾。不要等顧客來(lái)桌上就急著處理。這看起來(lái)不專(zhuān)業(yè)。顧客有疑問(wèn)，應(yīng)及時(shí)答復(fù)。點(diǎn)好菜時(shí)，記得要問(wèn)顧客不想吃什么，并做好標(biāo)記，讓每一位進(jìn)店的顧客都滿(mǎn)意。

4、宣傳推廣

粥店的水很深。要想長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，切記要做好宣傳。開(kāi)粥店除了做好開(kāi)業(yè)階段的促銷(xiāo)外，在中后期的業(yè)務(wù)流程中也不能忘記宣傳。平時(shí)可以發(fā)一些傳單，在朋友圈做廣告，利用微信朋友圈把所有的客戶(hù)聚集在一起，通過(guò)轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈獲得曝光。

餐飲業(yè)的粥店可以說(shuō)做得很好，但要真正做好并不是一件容易的事情。粥店加盟爺爺家的粥鋪，一家經(jīng)驗(yàn)豐富的連鎖店。在這樣一個(gè)強(qiáng)有力的項(xiàng)目下，它將提高業(yè)務(wù)效率，獲得豐厚的回報(bào)。