冬天來(lái)臨,大家都認(rèn)為是淡季了，生意不好做了。那么冬天已經(jīng)來(lái)臨了，蜜雪冰城冬天怎么辦?淡季到了，蜜雪冰城奶茶店怎么熬過(guò)寒冬?下面我們一起來(lái)看下吧。

蜜雪冰城是知名度高的品牌，這么大的人氣，怎么經(jīng)營(yíng)自然有自己的一套辦法，蜜雪冰城冬天怎么辦?下面我們就看看要怎么做吧。

春節(jié)是返鄉(xiāng)的熱潮，三四線小城迎來(lái)返鄉(xiāng)潮，而消費(fèi)則是返鄉(xiāng)人群的主要行為。此時(shí)，小門(mén)店就開(kāi)始熱鬧起來(lái)了，大人帶著孩子出來(lái)游玩、手里似乎總要有一杯冒著熱氣的熱飲，孩子再啃上一串冰糖葫蘆才更應(yīng)景。

所以，生存于小城市的蜜雪冰城奶茶店，備足物料迎接春節(jié)的到來(lái)總是沒(méi)錯(cuò)的;而主打三四線小城的奶茶品牌，也請(qǐng)做好打一場(chǎng)硬仗的準(zhǔn)備，是時(shí)候讓促銷(xiāo)活動(dòng)、新品熱飲等發(fā)揮出它們的能量了。

夏天的冷飲冰淇淋很好賣(mài)，而到了冬季，烤紅薯店人就多起來(lái)了。所以，餐飲行業(yè)存在淡旺季之分的根本在于產(chǎn)品。對(duì)于奶茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，沖淡生意的不是寒風(fēng)，亦不是店面位置，而店內(nèi)的產(chǎn)品架構(gòu)。

速熱的飲品和速冷的都是很多蜜雪冰城奶茶店冬季熱賣(mài)的單品。調(diào)整菜單上小食與熱飲的比例，亦是蜜雪冰城奶茶店在冬季吸引流量的慣用手法。

加入姜汁的珍奶***近大火，在冬季有這樣的一杯奶茶可是很不錯(cuò)額，可謂暖手又暖胃，而這樣的季節(jié)性飲品在奶茶領(lǐng)域并不鮮見(jiàn)。冬季則加入紅棗、姜糖、枸杞等“熱”元素材料，在奶茶界，推出“季節(jié)特調(diào)”亦被認(rèn)為是品牌對(duì)季節(jié)變化的一種***起碼的“尊重”!

淡季不該是營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)停擺的“借口”，反之，擅用營(yíng)銷(xiāo)，對(duì)蜜雪冰城奶茶店來(lái)說(shuō)，不失為削弱淡季影響的一種有效手段。

街邊店面的淡季特征更為明顯，因?yàn)樘鞖庠絹?lái)越冷了，街上的人也會(huì)少了。所以，此時(shí)，很多蜜雪冰城奶茶店選擇通過(guò)加重外賣(mài)比例，將主要消費(fèi)場(chǎng)景轉(zhuǎn)向室內(nèi)了，推出一系列的外賣(mài)活動(dòng)，以及優(yōu)化外賣(mài)包裝等方式來(lái)提升外賣(mài)業(yè)績(jī)，從而增加店面營(yíng)收。

以冰飲為主的蜜雪冰城奶茶店內(nèi)增添了熱飲的內(nèi)容，“隨季應(yīng)變”正在慢慢弱化季節(jié)變化帶來(lái)的影響。對(duì)于奶茶人來(lái)說(shuō)，“貓冬”式的閑適并不是冬季的主流色彩。相對(duì)于夏季讓忙碌的市場(chǎng)逼著往前走，冬季該是奶茶人靜下心來(lái)推動(dòng)著市場(chǎng)往前走的季節(jié)!