吃過傳奇酸辣粉的顧客會發現，他們的酸辣醬與市場上其他同類產品略有不同。很明顯幾乎是同一種材料，但味道似乎更好。

這是因為傳奇酸辣粉品牌非常重視食品的口感，其對食品口感的要求已經達到了近乎苛刻的水平。這也是為什么它的產品如此與眾不同，如此受歡迎的原因。加入這個品牌的投資者會在他們的產品中獲得很多優勢：

酸辣粉的名字意思，一定有酸。市面上常見的酸味粉和酸味粉混合使用。但是，如果食醋量控制不好，很容易產生帶有一定澀味的刺鼻味道，會影響部分顧客的就餐體驗。傳奇酸辣粉在傳統醋的基礎上，加入了一種乳酸來控制整體酸味，使口感更加醇厚飽滿，整體口感更佳。辣味二、和辣味二、的混合不會破壞我們的整體口味。

酸辣粉由純白薯粉制成。傳奇酸辣粉使用純紅薯粉，味道鮮美，可以浸泡。即使泡在湯里半個小時，也不會變軟，味道濃而有嚼勁。

傳奇酸辣粉湯是用豬骨、雞骨、牛骨做成的，還加入了一些新鮮的海鮮，不僅喝得好，而且營養健康。

其實，以上四點足以保證一碗美味的酸辣粉。然而，在如今的連鎖品牌效應下，還遠遠不夠吃到美味的酸辣粉。如果想讓更多的人吃到這樣美味的酸辣粉，就需要有一套標準化的生產工藝。

傳奇酸辣粉采用一套標準化的生產工藝。對一碗粉中湯粉的克數、洋蔥、生姜、大蒜等輔料的克數、烹調的分鐘數等都有明確規定，以保證每碗酸辣粉的味道幾乎相同。無論顧客在何時何地就餐，都能享受到同樣的美味佳肴，無需等待太久，為加盟店帶來持續穩定的收入。